Диетата на Алцхаймер
Свързани новини
Пийте две чаши червено вино на ден, за да предотвратите окисляването на невроните, яжте плодове и зеленчуци, за да избегнете рак, ядки, които намаляват риска от инфаркти, чесън за подобряване на кръвообращението. и по този начин дълго и много други изследвания, които свързват консумацията на специфични храни с по-ниска честота на някои заболявания. Сега доклад, публикуван от онлайн изданието на списание "Archives of Neurology", установява, че хората, чиято диета включва повече салати, ядки, риба, птици и някои плодове и зеленчуци и по-малко млечни продукти с високо съдържание на мазнини, червено месо, месо от органи, а маслото изглежда по-малко вероятно да развие болестта на Алцхаймер.
"Епидемиологичните доказателства, свързани с диетата, един от най-важните модифицируеми фактори на околната среда, и рискът от болестта на Алцхаймер се увеличават бързо", казва един от авторите на изследването, пояснявайки, че проучванията за въздействието на специфични хранителни вещества или свързани с храните въпроси върху Рискът от Алцхаймер понякога не съвпада напълно "отчасти, защото хората консумират ястия със сложни комбинации от хранителни вещества или храни, които могат да бъдат синергични".
Развитие на проучването
Д-р Ян Гу и колегите му от Медицинския център на Колумбийския университет в Ню Йорк са изследвали 2148 възрастни над 65 години без деменция, които живеят в града на небостъргачи. Участниците предоставиха информация за диетата си и бяха оценявани за развитие на деменция всяка година и половина средно за четири години. По този начин те идентифицират няколко диетични модела с различни нива на седем хранителни вещества, които са свързани с риска от болестта на Алцхаймер: наситени мастни киселини, мононенаситени мастни киселини, омега-3 мастни киселини, омега-6 мастни киселини, витамин Е, витамин В12 и фолати.