Етикетиране на хранителни продукти в Мексико

Писма до редактора

Медицински вестник на Мексиканския институт за социално осигуряване, кн. 57, бр. 3, 2019

Мексикански институт за социално осигуряване

Резюме: Като конкретна мярка за предотвратяване на диабета в Мексико, в това писмо до редактора авторите предлагат гликемичният индекс да се показва върху етикета на хранителните продукти, за да се насърчат добрите хранителни навици.

Ключови думи: Етикетиране на храни, захарен диабет тип 2, гликемичен индекс, гликемично натоварване.

Резюме: Като специфична мярка за предотвратяване на диабет в Мексико, авторите предлагат в това писмо до редактора, че етикетирането на хранителни продукти показва гликемичния индекс, с цел насърчаване на здравословни хранителни навици.

Ключови думи: Етикетиране на храни, захарен диабет, тип 2, гликемичен индекс, гликемично натоварване.

Мексико има сериозен проблем: диабет тип II. Това заболяване е свързано със затлъстяването и диетата, така че познаването на гликемичния индекс и гликемичния товар в храната, която ядем, се превръща във важна стратегия за превенция. Според Националното проучване на здравето и храненето от 2016 г. (ENSANUT 2016) 9,4% от населението има диабет, което води до над 6,5 милиона възрастни, страдащи от болестта. 1 При това заболяване наднорменото тегло и затлъстяването се считат за модифицируеми рискови фактори, които присъстват при хора от всички възрасти и са придобити поради нездравословен начин на живот.

Диабетът е прогресиращо заболяване и се свързва с множество фактори: екологични, диетични, имунологични и др. Диетата е основен елемент в профилактиката и лечението на диабета, тъй като адекватната и здравословна диета поддържа препоръчителните нива на кръвната глюкоза, което е от решаващо значение за предотвратяване на усложнения от хипергликемия. 2 При диагностициране на диабет един от приоритетите е диетата, която трябва да бъде здравословна, балансирана и персонализирана. Препоръчително е да ограничите или намалите консумацията на храни с високо съдържание на мазнини и въглехидрати, да консумирате зеленчуци и пълнозърнести храни, да намалите консумацията на сол и алкохолни напитки. Правилното хранене може да предотврати усложнения като ретинопатия, бъбречна недостатъчност и диабетно стъпало. 3.4