Диетата може да увеличи възпалението при множествена склероза GAEM (Засегната група от
Изследователи от Католическия университет във Валенсия демонстрират връзката между диетата и възпалението при множествена склероза
Диета с високо съдържание на мазнини и протеини и ниско съдържание на въглехидрати може да причини a повишено възпаление при пациенти с множествена склероза, според проучване, публикувано в списание Nutrients. Това изследване предоставя повече данни за разработване на поредица от хранителни препоръки за хора с множествена склероза.
Едно от усложненията на множествената склероза е увеличаването на мазнините в коремната област и загубата на мускулна маса. И двете са тясно свързани с хранителни навици, както е потвърдено от това пионерско проучване на Католическия университет във Валенсия.
Досега нямаше задълбочено проучване за връзката между храненето и възпалението и проблемите с наддаване на тегло при хора с множествена склероза. В разследването те са участвали 57 испански пациенти (66% жени и 33% мъже) диагностицирани и лекувани с глатирамер ацетат или интерферон бета. Участниците записваха всичките си ястия в продължение на една седмица.