Диетата и нейното въздействие върху околната среда
Един от инструментите, наред с други, които са необходими за смекчаване на последиците от изменението на климата, е храната. Емисията на парникови газове „се прокрадна в нашите кухни“ и е, че фазите в приготвянето на храната също така освобождават някои замърсяващи газове. Производството, съхранението, преработката, транспортирането и приготвянето са някои от етапите, през които храната преминава, докато не бъде погълната, като всички те генерират дисперсия на замърсяващи газове, които допринасят за консолидирането на глобалното затопляне.
За щастие има все повече гласове, призоваващи за промяна в потребителските навици, но изглежда, че някои институции или опитват бързи мерки с медийно съдържание и без съществен принос, или насърчават мерки, които по-късно не се развиват, което възлиза на същото: нулева ефективност. Изменението на климата се утвърди като основна глобална грижа (Pew Research Center, 2019), като също го посочи като основна глобална заплаха. Преди няколко дни бяхме свидетели, смаяни, как ситуацията в Гренландия беше поставена във фокуса на международното внимание (La Vaguardia, 2019), тъй като последиците, произтичащи от такава ситуация, за мнозина са неизмерими.
В Питиус трябва да се захванем за работа, не е достатъчно с гражданския импулс, който е прословут с оглед както на проучванията, така и на мерките за повишаване на осведомеността, извършвани от НПО на нашите острови. Насърчаването сред най-малките за промяна в стила на консумация на храна, прилагане на мерки в училищата, планове за екологично образование, при които се установява истинска екологична информираност за сериозната ситуация, пред която сме изправени, може да са някои от примерите за разглеждане. За някои това ще звучи нещо катастрофално и те могат да мислят, че това не върви с тях, но те грешат, от години ефектите и последиците, които някои човешки дейности могат да генерират върху екосистемите, са неизвестни и от известно време - за щастие - науката е посочила начина, по който да се следва, сега ефектите и последствията от неспазването на този „път“ вече се забелязват.