Диетата DASH Блогът на Meritxell
Какво е това? Модна диета? Здравословна диета ли е?
Това е една от най-здравословните препоръчителни диети. Това е диета, която е специално идеална за хора с хипертония, тъй като помага за понижаване или поддържане на кръвното налягане на здравословни стойности.
Всъщност в Съединените щати в плана за здравословно хранене се споменава като един от най-добре и най-препоръчително да се следват. Може би затова се счита за модна диета. Всъщност в тази страна средният брой на затлъстелите хора е много голям, което е пряко свързано с риска от страдане от хипертония. Продължаващата хипертония увеличава риска от сърдечни, бъбречни и мозъчни проблеми.
Това е проста диета, става въпрос контролирайте количествата и разнообразието от храни, особено намалявайки съдържанието на сол.
При тази диета е важно наблягайте на храни, богати на калий, калций, магнезий, фибри и протеини (тъй като те спомагат за понижаване на кръвното налягане) и намалете богатите на сол, хиперкалорични и червени меса, които повишават кръвното налягане.
Най-препоръчителните храни са нискомаслени млечни продукти, пресни храни като плодове и зеленчуци, пълнозърнести фибри с пълнозърнести храни, постно месо, риба, птици, ядки, семена и бобови растения.
Според проучвания е възможно да се намали кръвното налягане за две седмици. Повече от прищявка диета Това е много логична и проста диета, която да се спазва; и освен че подобрява кръвното налягане, помага предотвратяват други видове заболявания като диабет, остеопороза, сърдечни проблеми и дори заболявания като рак. А също така, като контролираме кръвното налягане, ние защитаваме нашето сърце и бъбречна система.
НАЧАЛО
Тази диета е насочена специално към храната. Сумите трябва да бъдат фиксирани, винаги приспособявайки ги към калорийните нужди на всеки човек. Но не трябва да спирате да ядете храни от различни групи, защото това трябва да е разнообразна диета. Един от принципите на тази диета е да ограничите дневния си прием на сол. Обикновено, ние приемаме 2,4 mg сол дневно с всички храни (еквивалент на чаена лъжичка) и трябва да намалим до поне 1,5 mg/ден. Имам предвид не солта, която добавяме към храната, а тази, която вече я включва.
Диетата DASH обикновено се спазва в две фази, тъй като се състои от промяна в хранителните навици и тялото трябва да бъде превъзпитано към тази промяна.
- Първата фаза препоръчва се за хора с наднормено тегло и обикновено трае две седмици, в които трябва да постигнете намалете теглото донякъде, намаляване например на съдържанието на въглехидрати.
- Във втората фаза Трябва да се научим да се храним, като намаляваме наситените мазнини, простите захари и особено съдържанието на сол. В тази фаза е мястото, където намаляване на кръвното налягане.
ЗАЩО СОЛТА НИ ВДИГА КРЪВНО НАПРЯГАНЕ?
Накратко, солта действа директно върху бъбреците, като ги кара да задържат течности. Ако се погълне твърде много сол, в тялото се задържа твърде много течно съдържание (вода), което прави тази вода повишаване на кръвното налягане също в бъбреците, артериите, сърцето и мозъка, с последващия риск от сериозни здравословни проблеми като инфаркти, инсулти, деменция и бъбречна недостатъчност. Има пряка връзка, че колкото повече сол се консумира, толкова повече кръвното налягане ще се повиши.
Високият прием на сол също може да направи специфични лекарства за понижаване на кръвното налягане не толкова ефективни, колкото би трябвало да бъдат.
КАК ТРЯБВА ДА СЛЕДВАМЕ ЧЕТЕНАТА ДИЕТА?
Както вече коментирах, тази диета трябва да бъде нискокалорични, ниско натриеви, обикновено храни със сол, ниско съдържание на наситени мазнини, ниско съдържание на захар и червено месо.
Но трябва да включва пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци и бобови растения. Мазнини с ниско съдържание на мазнини. Риба, птици и постно месо.
От време на време трябва да включвате някои ядки и семена. И въпреки че идеалното е да се премахнат червените меса, те могат да се ядат от време на време.
Диета от 2000 калории:
Зърнени храни:
6 до 8 порции дневно.
Тук е включен хляб, зърнени храни, ориз и тестени изделия. Ежедневно парче, половин чаша зърнени храни като ориз или тестени изделия.
Зърнените култури трябва да са за предпочитане, те съдържат повече фибри. Изберете например тестени изделия, хляб или кафяв ориз.
Зеленчуци:
4 до 5 порции дневно.
Зеленчуците вече са богати на фибри, на хранителни вещества като витамини. Зеленчуците като домати, моркови, зелени зеленчуци като броколи, са много богати на минерали като калий и магнезий.
Разглеждаме порция например малка купа зелена салата или половин купа моркови.
Трябва да имаме предвид, че зеленчуците не са просто гарнитури, те могат и трябва да бъдат основно ястие.
Плодове:
4 или 5 порции дневно.
Подобно на зеленчуците, те са богати на фибри, витамини и минерали.