Диетата, богата на хранителен холин, подобрява проучването на паметта - Public
Новини 24.11.2011 18:14
Едно проучване предполага, че хората на диета, богата на холин, биха се представили по-добре при тестове за памет и би било по-малко вероятно да имат мозъчни промени, свързани с деменция.
Изследванията посочват само корелация между паметта и холина, хранително вещество, което се намира в храни като солена риба, яйца, черен дроб, пиле, мляко и някои бобови растения, като соя.
Авторите поясняват, че резултатите не гарантират, че холинът е отговорът за предотвратяване на болестта на Алцхаймер, състояние, което засяга 26 милиона души по света.
Но те добавят към доказателства, че диетата влияе върху начина на стареене на мозъка, казва водещият автор на изследването Рода Ау от Медицинския факултет на Университета в Бостън.
Екипът на Au анализира информация от сърдечно-съдово здравно проучване с почти 1400 възрастни на възраст между 36 и 83 години, които са се повлияли от диетата си между 1991 и 1995 г. и между 1998 и 2001 г.
След това бяха тествани паметта и други когнитивни умения и бяха направени изображения на мозъка с помощта на ядрено-магнитен резонанс.
Като цяло мъжете и жените, които консумират най-много холин (в горната четвърт на скалата), се представят по-добре при тестове за памет от тези, които ядат най-малко холин (долна четвърт), въпреки че разликата е малка. "В ежедневните дейности това не би било забележима разлика", каза Ау.