Диетата; антиглутен; с които трябва да бъдете много внимателни Идеално

Според експерти изключването на определени необходими храни без причина може да има обратен ефект

Безглутеновата диета е от дневен ред, тъй като на пазара се предлагат продукти, подходящи за целиакия. Елиминирането на глутена от диетата обаче стана модерно сред хората, които нямат непоносимост. Както хранителната индустрия, така и потребителите пренебрегват вредата, която това може да причини на хората, които не са целиакия.

диетата

Хората с непоносимост към глутен забелязват дългосрочните щети, причинени от консумацията на глутен, така че диетата за тези хора трябва да бъде много строга. Алергичните към този елемент обаче веднага забелязват щетите, както е посочено от Мария ван дер Хофщат Ровира, от Департамента по качество и безопасност на храните на Федерацията на асоциациите на целиакия в Испания (FACE).

Консумация на глутен от хора с цьолиакия Може да причини и по-големи злини като остеопороза, нервни и репродуктивни проблеми и дори рак на червата; и може да предизвика свързани проблеми като недохранване, неразположение, болка и газове. Заболяването обаче често е много трудно да се открие. Дотолкова, че се смята, че 83% от целиакиите не са диагностицирани.