Диета Защо никога не трябва да намалявате въглехидратите от диета, за да отслабнете
кетозата не е добра
Диетите с ниско съдържание на тези макронутриенти могат да изложат нашето благосъстояние. Както винаги здравият разум и балансът могат да бъдат по-плодотворни от радикализма
Представляват 4 калории на грам. Това е най-страховитата характеристика на въглехидратите. Въпреки че от 1996 г. Международният съюз за чиста и приложна химия (UIPAC, за неговото съкращение на английски език), който отговаря за определянето на международните стандарти за номенклатура на химични съединения и елементи, препоръчва използването на „въглехидрати"в ущърб на термина" въглехидрати ". Но имената са най-малкото. Важното е, че те са вериги от въглеродни, кислородни и водородни атоми, които тялото ни дели и трансформира в глюкозни молекули. След това, след като глюкозата е "под ръка", използва като гориво за изпълнение на всичките си функции.
В напълно здраво тяло се използва 100% от глюкозата, която ядем. Имайте предвид, че макар да е много важно, мускулните усилия не са единственото нещо, което се нуждае (и използва) енергия. The мозък и вашата пратка от импулси електрически, генериране на стомашни сокове от стомашната стена; движението на червата; метаболизма на химичните съединения в черния дроб; генерирането на нови тъкани и тяхната поддръжка. С други думи, всичко в тялото ни се нуждае от енергия. Както казахме, ако това, което ядем, е равно на това, което харчим, ще бъдем напълно здрави, поне в този смисъл. Ако не и ядем повече, отколкото използваме, телата ни правят това, което е правило от хилядолетия: подгответе се за време на недостиг. По това време напълняваме, защото тялото ни се превръща в мазнини цялата тази допълнителна глюкоза че червата са вкарали в кръвта ни.
"Кетозата е доста опасна. Кетонните тела не са част от нормалното функциониране на тялото."
Напротив, ако консумираме по-малко калории благодарение на въглехидратите, отколкото са ни необходими, нашето тяло търси живот (предназначен за игра на думи), за да продължи да функционира нормално. Въпреки че може да намали малко калорийните разходи, като ни кара да се чувстваме уморени (нещо много типично за диетите за отслабване), вие не сте в състояние да спестите достатъчно, така че започнете да изгаряте мазнини. С други думи, той освобождава човешките мастни молекули, съдържащи се в мастните клетки, превръща ги в глюкоза и ги използва за енергия. Това отслабва. Тази ситуация има и друго име, научно наименование: кетогенеза. Тази номенклатура се дължи на факта, че в процеса на изгаряне на мазнини се отделят не само молекули глюкоза, но и други химични съединения Като "кетонни тела". Това са три съединения: ацетооцетна киселина, бета хидроксимаслена киселина Y. ацетон. Основната му цел е да доставя „спешна“ енергия на сърцето и мозъка, но те имат много лоши ефекти, както е обсъдено по-долу.