Диета защо яденето на повече плодове и зеленчуци не е достатъчно за добро здраве
Има тенденция да се смята, че консумацията на плодове и зеленчуци е достатъчна при здравословна диета, но също така е необходимо да се избягва нездравословна храна.
В момента е известно, че диети на растителна основа, или по същество диети на растителна основа, Те са най-добрият вариант по отношение на здравето. Всъщност и въпреки че обикновено се казва, че животинският протеин е с най-добро качество по отношение на усвояването, различни изследвания все повече се застъпват за включването на повече растителни протеини в диетата в замяна на животински протеини, което от своя страна би довело до намаляване на консумацията на месо в замяна на зеленчуци.
Свързани новини
От друга страна, в момента има много често объркване около диетите на растителна основа, сякаш само яде повече плодове и зеленчуци, наред с другите храни, той сам по себе си е защитен фактор, независимо от останалата част от диетата. Но нещата не са толкова лесни, тъй като нова работа, представена на годишната научна сесия на Американския колеж по кардиология, заедно със Световния конгрес по кардиология, припомня: да се насладите на предимствата на растителната диета избягвайте нездравословни храни, тъй като ако не, въздействието върху здравето на този тип диета е нищожно.
Диетите на растителна основа стават все по-популярни в различните им разновидности. Ползите за здравето от тях обаче диетите не зависят само от тяхното богатство на растенията, но от специфичните консумирани храни: ако се основава на твърде много преработени или свръхпреработени, като сладкиши, преработени зърнени храни или сокове, ползите за здравето няма да съществуват.
Това се предполага от резултатите от изследването, ръководено от Демостен Панайотакос, професор по биостатистика, изследователски методи и епидемиология в университета Харокопио в Атина (Гърция) Според Панайотакос, предлагат по опростен начин консумацията на растителна диета, или дори вегетарианска диета не би била достатъчна за намаляване на сърдечно-съдовия риск. От първостепенно значение е да се съсредоточите върху конкретни групи здравословни храни, а не да ядете никакви преработени или ултрапреработени храни.
Гръцко проучване
За да стигнат до такова заключение, Панайотакос и колегите му анализираха хранително поведение и потенциалното развитие на сърдечно-съдови заболявания при повече от 2000 възрастни гърци от 2002 до 2012 г. Участниците бяха помолени да попълнят подробно проучване за честотата, с която консумират различни храни в началото на изследването, след пет години и накрая десет години след започване на проучването.