Диета за възрастни хора - Резиденция Олимпия - 944 22 30 01
Напредъкът на обществата, развитието и развитието на медицината успяха да увеличат продължителността на живота. Все по-често акцентът е върху възрастните хора и върху качеството на живот от 65-годишна възраст.
Има много аспекти, за които трябва да се погрижите, но трябва да се помни, че храненето играе много важна роля в процеса на стареене. Много промени се случват в тялото на човек над 65 години и диетата трябва да се адаптира към него. Ние нямаме влияние върху физиологичното стареене, свързано с течението на времето. Правилното хранене и здравословният начин на живот от най-ранна възраст обаче могат да забавят този необратим процес.
Рационална диета на възрастните хора.
Когато планирате меню за възрастни хора, трябва да вземете предвид смилаемост на храната, калорични нужди за хранителни вещества и вода. Възрастните хора трябва да ядат 4-5 хранения по-малки редовни ежедневно. Ежедневното хранене не трябва да е голямо като обем, за да не се претоварва храносмилателната система и трябва да бъде възможно най-разнообразни.
По време на стареене, интензивността на клетъчната регенерация и активността на нервната система намаляват; и тялото става по-малко устойчиви на патогени. Тъканите стават дехидратирани, по-малко еластични и намаляват обема си.
Според Световната здравна организация 50% от човешкото здраве зависи от широко разбрания начин на живот, включително диетата. Възрастните хора се борят с различни хронични заболявания: стомашна язва, хипертония, диабет и заболявания на кръвообращението. Неправилната диета е рисков фактор за развитието на много от тях. Така правилно хранене е важен елемент в предотвратяване и лечение на тези заболявания.
Храносмилателни и метаболитни промени
При възрастните хора трябва да се обърне специално внимание промени в храносмилателния тракт. Появява се затруднено дъвчене, намалява способността за възприемане на вкусовите стимули, намалява количеството на слюнката и ензимите и зъбите падат. Тези промени влияят на правилното хранене.
Също и при възрастни хора метаболизмът е намален и следователно физическата активност трябва да придружава по-ниското усвояване на енергийните дишания. Често тези хора, без да отчитат този факт, консумират прекомерно количество енергия във връзка с нуждите и енергийните разходи на тялото си. Това води до наднормено тегло и затлъстяване. Потребността от енергия на възрастните хора (според физическата активност) е:
- за мъже, 1750–2450 kcal/ден,
- за жени, 1500–2100 kcal/ден.
Диетични хранителни вещества за възрастни хора.
В резиденция Олимпия знаем, че за да се поддържа здраве и благополучие, всеки възрастен човек трябва да следва основни принципи на балансираното хранене.