Диета за спортисти за издръжливост Спорт и хранене
Целта на тези диети е да осигурят подходящо хранене за тренировки, възстановяване и спортни състезания за издръжливост, като бягане и плуване на дълги разстояния, състезания по тенис и триатлон, където непрекъснатата активност се поддържа в продължение на повече от 80 минути.
Диапазоните, дадени по-долу, са от хранителен план за спортисти с тегло между 55 и 75 килограма. Ежедневният прием на протеин се основава на 1,5 грама протеин на килограм телесно тегло. Порциите зърнени храни, грудки, плодове и зеленчуци могат да варират в зависимост от интензивността и продължителността на тренировъчните сесии. Препоръчително е да ядете предложените енергийни дажби и да променяте въглехидратните дажби според апетита на всеки човек. Препоръчително е да се води седмичен запис на теглото, за да се контролират енергийните нужди.
Диетата трябва да бъде ВИСОКА в:
Сложни въглехидрати: 55-60% от енергийните нужди трябва да идват от храни, богати на въглехидрати, тъй като впоследствие те се трансформират в глюкоза, която е предпочитаният енергиен източник за работа на мускулите. Тези храни са хляб, ориз, тестени изделия, зърнени храни, плодове и грудки. Допълнителни порции въглехидрати могат да се приемат няколко дни преди състезанието, за да се насити черният дроб и мускулите с гликоген (начинът, по който се съхранява глюкозата).
Течности: тялото трябва да се поддържа добре хидратирано по време и след тренировки и състезания.
Трябва да се внимава с консумацията на напитки, съдържащи кофеин.
Диетата трябва да бъде НИСКА в:
Мазнини: трябва да се избягват храни с високо съдържание на мазнини. Консумирането на малко количество мазнини е необходимо за добро здраве, особено за усвояването на мастноразтворимите витамини. Мазнините не са добър източник на енергия за мускулна работа, затова е препоръчително да ядете храни с ниско съдържание на мазнини и да избягвате употребата на допълнителни мазнини като масло, маргарин, сметана и майонеза.