Диета за спасяване на планетата как да се хранят милиони хора
- Населението ще достигне 10 000 милиона души през 2050 г. Подобряването на производството на храни и промяната в моделите на потребление е от ключово значение.
Посланието директно апелира към нашата отговорност като граждани: Или ще променим диетата си, или ще допринесем за климатичното бедствие. Борбата с глобалното затопляне е насочена към промишлеността и енергийния сектор, но за първи път доклад на Междуправителствената група за изменение на климата (IPCC) установява взаимна връзка между изменението на климата и прекомерната експлоатация на почвата, причинявайки явления като опустиняване. Затова настоявайте, намаляване на обезлесяването, причинено главно от прекомерна експлоатация на добитъка и селското стопанство и претегляне на производството на храни (между 1990 и 2000 г. площта на горските гори в света се намалява с около 94 000 километра годишно, размерът на Португалия и по-голямата част от тази земя се използва за обработка и паша, според доклада „Животновъдство и обезлесяване“ на ФАО ).
На планета, където човешкото действие засяга 70% от почвата и където горите поглъщат почти една трета от емисиите на въглероден диоксид (CO2), нарастващото световно население също се нуждае от повече земя, за да се изхранва. Почти всички обезлесени територии в Латинска Америка, например те са станали пасища за отглеждане на добитък в екстензивни пасищни системи. И като се има предвид, че населението на планетата може да достигне 10 милиарда души до 2050 г., IPCC предупреждава за наложителната необходимост от подобряване на планирането на производството на храни и промяна на моделите на глобално потребление.