ДИЕТА ЗА ПРЕДОТВРАТЯВАНЕ НА ЗАТЪЛВАНЕ

ДИЕТА ЗА ПРЕДОТВРАТЯВАНЕ НА ЗАТЪЛВАНЕ. ЧАСТ I

Ефектът от честотата на приема върху метаболизма е предмет на активно проучване повече от 40 години. Често се срещат намеци за често ядене на малки количества.

1. Предварителен анализ на публикувани рецензии и препоръки.
1.1. Национални документи.
1.2. Международни документи.
2. Диетични фактори, свързани с превенцията на затлъстяването.
2.1. Енергиен баланс и телесно тегло.
2.1.1. Енергийна плътност.
2.1.2. Енергиен баланс и обезогенна среда.
2.1.3. Енергиен баланс: хранене навън.
2.1.4. Енергиен баланс: размер на сервиране.
2.1.5. Енергиен баланс: закуска.
2.1.6. Енергиен баланс: закуски.
2.1.7. Енергиен баланс: честота.
2.2. Модели на хранене и телесно тегло.
2.2.1. Средиземноморска диета.
2.2.2. Вегетариански диети.
2.3. Хранителни вещества и телесно тегло.
2.3.1. Въглехидрати и телесно тегло.
2.3.2. Липиди и телесно тегло.
2.3.3. Протеини и телесно тегло.
2.3.4. Витамини и минерали.
2.3.5. Диетични фибри.
2.3.6. Вода.
2.3.7. Етанол и телесно тегло.
2.4. Храна и телесно тегло.
2.4.1. Плодове и зеленчуци.
2.4.2. Цели зърна.
2.4.3. Захари.
2.4.4. Захарни напитки.
2.4.5. Зехтин.
2.4.6. Ядки.
2.4.7. Други.

1. ПРЕДИШЕН АНАЛИЗ НА ПУБЛИКУВАНИТЕ ПРЕГЛЕДИ И ПРЕПОРЪКИ.

С цел да се получи глобална визия и да се разграничат ключовите области, свързани с превенцията на затлъстяването при възрастни чрез диета, е извършен преглед на съответните ръководства, консенсуси, стратегии, публикации или документални източници по въпроса, преди да се вземе решение по въпросите в този документ (вижте раздела „Обхват, цели и методология“). По-долу е дадено кратко резюме на оценените документи, чиято цел е да се справи с превенцията на затлъстяването в зряла възраст.

1.1. Национални документи

През 2005 г. стратегията на NAOS (Стратегия за хранене, физическа активност и превенция на затлъстяването) беше пусната от Министерството на здравеопазването и потребителските въпроси чрез AESAN. Неговата цел беше да информира населението към здравословния проблем със затлъстяването и да насърчи инициативи, които допринасят за насърчаване на здравословни навици на живот, главно чрез здравословна диета и редовна физическа активност.

През 2007 г. Испанското общество на лекарите от първичната помощ (SEMERGEN), SEEDO и Испанското дружество по ендокринология и хранене (SEEN) публикуваха стратегия под формата на трипсис, създадена с цел предотвратяване (макар и диагностициране и лечение) на наднормено тегло и затлъстяване сред общата популация.

През 2007 г. Aranceta et al. публикува рецензия в списанието Public Health Nutrition, с цел да предложи как да се подходи към разработването на превантивни стратегии за затлъстяване в Испания.

---