Диета за поддържане на мозъка млад и подобряване на паметта
Яденето на храни, богати на витамини и минерали, поддържа мозъка млад, като подобрява паметта и предотвратява деменцията и болестта на Алцхаймер.
По-специално храни, богати на флавоноиди като къпини и боровинки и листни зелени храни като спанак, кейл и броколи.
Други препоръчителни храни са зеленият чай, ликопен присъства в домати; стриди и други двучерупчести, богати на витамин В; и източници на Омега-3 мастни киселини като мазна риба, ленено семе, соя и орехи
По-долу са препоръчаните храни, за да поддържате мозъка си млад и да предотвратите загуба на паметта, деменция и болестта на Алцхаймер:
1. Яжте богати на флавоноиди боровинки и къпини
Флавоноидите, присъстващи в боровинките, къпините и малините, могат да подобрят паметта, обучението и общата когнитивна функция, включително умения за разсъждение, вземане на решения, устно разбиране и способност за брой.
Освен това, флавоноидите могат да помогнат за забавяне на спада на умствения капацитет, който често се наблюдава при стареене, и дори могат да предложат защита срещу разстройства като болестта на Алцхаймер и Паркинсон.
2. Яжте зелени листни зеленчуци
Кейл, кейл, спанак и броколи са добри източници на витамин Е и фолиева киселина.
Как фолатът (фолиевата киселина) може да защити мозъка не е ясно, но може да бъде чрез намаляване на нивата на аминокиселина, известна като хомоцистеин в кръвта.
Високите нива на хомоцистеин могат да доведат до смъртта на нервните клетки (неврони) в мозъка, но фолиевата киселина помага за разграждането на нивата на хомоцистеин.
Зелените листни зеленчуци също са богати на флавоноиди и каротеноиди, мощни антиоксиданти, които предпазват мозъка от свободните радикали.
3. Яжте Омега 3 мастни киселини
Омега 3 мастните киселини не могат да се произвеждат от организма и трябва да се набавят чрез диетата.
По-голямата част от структурата на клетките в мозъка се състои от здравословни мазнини, включително най-важните здравословни мазнини, наречени Омега-3 мастни киселини.
Тъй като мозъкът продължава да се развива и растат допълнителни неврони, са необходими омега 3 мастни киселини. Омега 3 мастните киселини са от съществено значение за правилното функциониране на мозъка, сърцето, ставите и общото благосъстояние.
Също така се препоръчват за лечение на високи нива на триглицериди, предотвратяване на сърдечни заболявания и високо кръвно налягане.
Ниските нива на омега-3 са свързани с повишен риск от развитие на болестта на Алцхаймер и загуба на паметта.