Диета за намаляване на парниковите газове
По същия начин намаляването на консумацията на червено и преработено месо не само би намалило този вид емисии, но и би подобрило „планетарното здраве“.
A балансирана диета, богата на плодове, зеленчуци, бобови и зърнени храни, има не само положителни ефекти върху здравето, но също така намалява емисиите на парникови газове (ПГ) произхожда от диета, според проучването „Емисии на парникови газове от диетата и риск от смърт и хронични заболявания в кохортата на EPIC Испания“, координирано от изследователи от Отдела за хранене и рак на Каталунския институт по онкология (ICO) и Института Изследователски център Bellvitge (IDIBELL) и наскоро публикуван в научното списание „European Journal of Public Health“.
От друга страна, според данните, предоставени от творбата, намаляването на консумацията на червено и преработено месо не само ще намали този вид емисии, но ще подобри „планетарното здраве“, Тъй като този тип газове са отговорни за така наречените климатични промени. Този факт също би имал пряко въздействие върху човешкото здраве, тъй като нивото на ПГ, получено от диетата, влияе върху риска от смъртност от коронарна болест на сърцето и диабет тип 2.