Диета за хора с хипертония Нека обърнем деня
В Международния ден срещу артериалната хипертония. ние се грижим за ключов фактор за борба с него: диетата. Високо кръвно налягане: диета за спазване срещу хипертония
Преди всичко. Какво точно е хипертонията?
Кръвното налягане е силата, която генерира преминаването на кръвта през стените на артериите. По този начин се определя от количеството кръв, което циркулира в кръвта ни, и от калибъра на артериите. Колкото повече кръв циркулира и колкото по-малък е диаметърът на артериите, толкова по-високо е кръвното налягане.
Максималното или систоличното налягане е налягането, което възниква, когато сърцето се свие, за да изпрати кръв в тялото. Минималното или диастоличното налягане е това, което се получава, когато сърцето се отпусне, за да позволи на кръвта да влезе в камерите му. Идеален натиск. е по-малко или равно на 130 милиметра живачен стълб с максимално налягане и по-малко или равно на 85 mm Hg от минимално.
Когато говорим за хипертония, имаме предвид, че кръвта, движена от сърцето ни през артериите, има по-високо налягане, отколкото е желателно.
Диетата при хипертония
Като цяло диетата при хипертония се основава на диета, богата на пресни плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения, риба и постно месо. От своя страна тази диета трябва да ограничава колкото е възможно предварително приготвени храни, консервирани храни, богати на сол, осолени храни, кисели краставички, както и храни, богати на наситени мазнини, като колбаси, преработени меса като колбаси, цели млечни продукти, масло и сладкиши.
Махай се, обществен враг
Сол или натрий. това е най-лошият враг за хипертониците. Солта причинява задържане на течности, тоест колкото повече сол има в тялото ни, толкова повече вода ще се задържа в циркулацията и толкова по-високо е кръвното налягане. Солта е от съществено значение за организма. въпреки че се нуждаем само от около 2 грама на ден, а при западните диети, обикновено 8 пъти това количество. Ето защо е толкова важно тези, които страдат от хипертония, да ограничат консумацията на сол. В допълнение към солта, която използваме в кухнята, трябва да имаме предвид, че много храни вече имат натрий в себе си. особено свинско, месо от органи като бъбреци или черен дроб, черупчести мекотели и всички преработени храни. При готвене, добавянето на сол трябва да бъде сведено до минимум.