Диета за диабет Куриерът

Храната е от съществено значение за правилния контрол на глюкозата. Елиминирайте бързо захарите и се научете да четете хранителните етикети са два съвета, които са от полза за здравето ни

Намаляването на консумацията на захар е една от насоките, които Световната здравна организация (СЗО) установи през последните години. В момента той препоръчва да бъде по-малко от 10%, дори 5%, от общия енергиен прием на ден при здрави хора. Въпреки това захарта е „работният кон“ на хората с диабет, които трябва да обърнат още по-специално внимание на консумацията му. Захарта като такава, добавената, ако можем да я намалим до нула, толкова по-добре. Въпреки факта, че хората с диабет като цяло не трябва да спазват диета, различна от средиземноморската диета, вярно е, че е важно те да контролират приема на захар. Факт, който не винаги е лесен, тъй като захарта за съжаление се крие в много храни.

диета

Винаги е необходимо да изучавате диети по персонализиран начин, подходящ за всеки човек. Все пак има три общи препоръки за пациент с диабет: бързо намалете захарите, научете се да четете етикетите за хранене и планирайте въз основа на лечението. Без добавени захари глюкозата ще идва главно от въглехидрати, които трябва да съставляват 40-50% от диетата. Говорим за сложни въглехидрати, с фибри, бавно усвояване и следователно не прости захари. На практика това води до избягване на продукти като много зърнени закуски, пържени домати, преработени храни или, по-ясно, захари, което затруднява пациентите да контролират гликемичния, тъй като включва поглъщане на хиперкалорични и хипергликемични продукти.

По-добре от сокове, плодове

За да допълним този прием на глюкоза, ще изберем храни, богати на бавно усвояващи се въглехидрати, за предпочитане цели, като хляб, тестени изделия или ориз, заедно със зеленчуци и плодове. Плодовете са точно една от храните, които предизвикват съмнения сред пациентите поради наличието на фруктоза. По този начин, специалистите дават конкретни съвети за приема им: знайте количеството им захар, яжте ги на парчета и придружени от останалата част от храненето.