Диета за целиакии, забранени и разрешени храни - Salud al día
- Какво е цьолиакия
- Причини за цьолиакия
- Симптоми и диагностика на цьолиакия
- Лечение на целиакия
- Целиакия диета
- Често задавани въпроси за цьолиакия
Актуализирано: 14 май 2020 г.
По-долу са някои видове храни, съдържащи глутен и следователно консумацията му е забранена за целиакия, и друга група храни, които могат да ядат без проблем.
Храни, съдържащи глутен (забранени за целиакия)
- Пшеничен, ечемичен, ръжен и овесен хляб и брашна.
- Кифлички, бисквитки, торти, кифли, сладкиши като цяло.
- Италианска паста (макарони, юфка, пица ...).
- Пасти за супи.
- Пшеничен грис.
- Произведени продукти, чийто състав включва някоя от гореспоменатите брашна и като цяло всеки вид храна, приготвена или произведена, ако производителят или търговецът не посочи, че „не съдържа глутен“.
- Сладено мляко и малцови храни.
- Шоколад (освен ако има изрична декларация на търговеца).
- Напитки или запарки, приготвени със зърнени храни: малц, бира, ечемичена вода.