Диета - Веган - Какво означава да си веган? Здраве и здраве

Съдържание

диета

Какво означава да си веган?

По отношение на диетата веганството се различава от вегетарианството по това, че веганите ядат само растителни храни. Наричана още стриктно вегетарианство, тази диета изключва всички животински продукти, не само месо, но и мед, яйца или млечни продукти. Храните от животински произход като млечни продукти и мед също са изключени.

Защо да ядем веган и да сме вегани?

Ставането на веган може да бъде свързано с желанието да отслабнете. Всъщност яденето на веган е еквивалентно на зареждането с диетични фибри, необходими за правилното функциониране на транзита. Освен това тази диета намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и диабет и помага в борбата със затлъстяването, като премахва мазнините. Изготвянето на балансирани рецепти, базирани на вегетарианска диета, също помага за предотвратяване на високо кръвно налягане и артрит.

Други по-компрометирани причини обаче могат да подтикнат някои хора да станат вегани, тъй като веганството не се ограничава до неконсумация на месо или млечни продукти. Всъщност това е пълноценен начин на живот, който също настоява да не се купуват продукти от експлоатация на животни. Имайки това предвид, веганите не носят дрехи от кожа, вълна или козина и не купуват козметика, тествана върху животни.

Какво ядат веганите и откъде знаете какво да ядете, когато сте веган?

Въпреки големия списък със забранени продукти, веганите могат да консумират няколко богати и вкусни храни. Имайки предвид това, храните, които предпочитате, когато сте вегани, са:

  • Сезонни зеленчуци и плодове за максимален прием на минерали и витамини;
  • Пълнозърнести храни и бобови растения като леща, киноа, боб или дори нахут за попълване на протеини и борба с глада;
  • Растителни протеини, необходими за балансираното хранене;
  • Напитки, приготвени от растителни продукти като соя, овес или бадеми;
  • растителни масла за готвене като зехтин или рапично масло за пълнене с омега-3.

Може ли веганската диета да бъде опасна за вашето здраве?

Освен че е благородна кауза, веганството е полезно за здравето по редица начини и помага за предотвратяване на множество заболявания. Този тип диета обаче може да има някои недостатъци. Всъщност преминаването към 100% растителна диета може да доведе до чревни разстройства. Вярно е, че лишаването на храносмилателната система от месо за една нощ може да навреди на организма. Необходимо е известно време за адаптация, преди да се промени напълно.