Диета Това са коледните продукти на; Супер; че съдържа повече захар

Сухар шоколадова нуга.

С пристигането на Коледа рафтовете на супермаркетите се пълнят с всякакви сортове нуга. Шоколадовата нуга е може би един от продуктите, който съдържа най-много захар. Таблетка като тази от марката Suchard съдържа 130 грама захар (около 32 кубчета захар) в 260 грама продукт.

диета

"Трябва да разграничим традиционната нуга, като тази от Джиджона, която има повече или по-малко 30% захар, от по-модерната нуга, които са сортове тип пралине или шоколад. Те могат да имат до 70% захар", казва Антонио Р. Естрада, промоутър на Sinazucar.org, проектът, чрез който разкрива безплатната захар, която е в храната, която консумираме.

Шоколадова нуга с Lacasitos.

Както обяснява Естрада, нугите, приготвени с бял шоколад, кокос, полворони и дори мохито, не са това, което традиционно е известно като нуга. Юридически те са „разнообразни нуги“. Това е: „Маси, получени чрез месене, с или без готвене, на бадеми, които могат да бъдат заменени изцяло или частично от други сушени плодове, обелени или с кожа, сурови или препечени и други основни материали и съставки, с мед и/или захари в различните му класове и производни ". Това е обяснено от Беатрис Роблес, диетолог-диетолог и експерт по безопасност на храните, в илюстративна публикация на нейния уебсайт.

По този начин, таблетка шоколадова нуга с Lacasitos (200 грама) съдържа 140,6 грама захар, което се равнява на 35 кубчета захар. С други думи, почти 70% от продукта е захар. „Те се наричат ​​нуга, но основно се приготвят на базата на захар и някои аромати, които му придават вкус“, Rivets Estrada.

Алфайор от Дулсе де Лече.

В наши дни рафтовете на супермаркетите са пълни и с други сладкиши като полворони, марципан и алфахорес. Съставки като бадемова паста, орехи и мед винаги са били използвани за домашно приготвяне. В промишленото производство обаче се използват и животински мазнини като свинска мас, чиято редовна консумация не се препоръчва.

Индустрията е разработила и сортове „леки“ и „без захар“. Здравословни варианти ли са? Не. Обозначението "светлина" показва, че продуктът е намалил едно или повече хранителни вещества с 30% в сравнение с оригинала. Тоест, може да е намалило мазнините или енергията с 30%, но все пак е нездравословен продукт.