Диета Това е единственият хляб на; Супер; какво трябва да ядете (ако искате да ядете)

Всекидневният ни хляб е бял. Независимо дали е в питка или в плесен - с или без коричка, хлябът, който испанците консумираме най-вече, се прави с рафинирано пшенично брашно. Един добър начин да проверите е да отидете до типичната квартална пекарна или супермаркет и да разгледате дисплеите.

това

Свързани новини

  • Лудостта на елдата: тя се крие в името си, но има много предимства
  • Осем здравословни „закуски“, които са успешни в Mercadona (и които не ви напълняват)
  • Лусия Мартинес: „Нахутът за закуска е сто пъти по-добър от чаша мляко с бисквитки“
  • Това са единствените „супер“ зърнени храни, които диетолозите препоръчват
  • Евтини домакини от китайската руина испански монахини
  • Това са продуктите на Mercadona, които спестяват хиляди джобове на испанците
  • Осем храни Mercadona, които ви помагат да отслабнете (и са здравословни)

За щастие през последните години на пазара се появиха нови сортове от тази често срещана храна, които използваме за изстъргване на соса, който остава в чинията или за изтласкване на храната. Въпреки това, доколкото целта е най-консумирана, специалистите предупреждават, че "трябва да се предпочита пълнозърнест хляб, този, който е направен с пълнозърнесто брашно и който освен това има възможно най-малко сол. "Това е, което Мигел Анхел Мартинес-Гонсалес, професор по превантивна медицина и обществено здраве в Университета на Навара, уверява EL ESPAÑOL най-признатите изследователи у нас.

„Има много епидемиологични проучвания, които са установили ползи, когато пълнозърнестият хляб замества белия хляб в нашата диета", казва специалистът. Всъщност консумацията на бял хляб е свързана с по-голямо наддаване на тегло и коремни мазнини. От друга страна, консумирането на пълнозърнест хляб" води до дългосрочно намаляване на сърдечно-съдовите заболявания, диабета и затлъстяването ".

За професора „идеалното е това 100% от използваното брашно е пълно ", или поне е 70%. По този начин, за да знаем, че купуваме продукта, който смятаме, че „е важно първата съставка, която се появява на етикета, да е пълнозърнесто брашно“. "Не се увличайте само по цвят или защото съдържа малко пълнозърнесто брашно, ако първата спомената съставка е брашно (каквато и зърнена култура да е) и не се казва, че е пълнозърнесто ", подчертава той.