Диета срещу чернодробна енцефалопатия
Диета, възможно решение за чернодробна енцефалопатия
Хранителното лечение на чернодробни пациенти и по-специално на пациенти с чернодробна енцефалопатия (тези, които страдат от увреждане на мозъка и нервната система в резултат на усложнението на чернодробните нарушения и които имат неврологични симптоми като промени в рефлексите, състоянието на съзнанието или поведението ) е въпрос от голямо значение при лечението на тази патология. Всъщност пациентите, засегнати от тези нарушения, трябва да се хранят с нископротеинови диети, за да избегнат колкото е възможно повече образуването на амоняк, основният токсичен агент, който причинява чернодробна енцефалопатия. По този начин повечето от тези пациенти имат отрицателен азотен баланс, тоест те са в състояние на хиперкатаболизъм.
Възможен начин за облекчаване на този проблем би бил поддържането на определените количества за диетата с ниско съдържание на протеини, да се прилага висококачествен протеинов източник, обогатен с незаменими аминокиселини, за да се намали производството на амоняк на далака (основно заболяване, причиняващо токсичност) и благоприятстват синтеза на протеини, доколкото е възможно, облекчавайки хиперкатаболизма.
Проектът ще се състои от изучаване на експресията на протеини в мозъка на здрави плъхове и плъхове с чернодробна енцефалопатия, като се използват протеомични техники, за да се идентифицират кои протеини са променени при това заболяване и по този начин да се открият възможни потенциални цели с терапевтична стойност. Учените също така ще анализират ефекта на диети, богати на разклонени аминокиселини (левцин, изолевцин, валин) и антиоксиданти върху тези протеини, което ще им позволи да оценят потенциално положителния ефект на някои диети при лечението и/или профилактиката на тази патология. Става въпрос за "установяване на това кои протеини се променят по време на развитието на болестта и следователно върху кои цели да се действа за предотвратяване и/или лечение", според ръководителя на изследователския проект Хуан Дионисио Баутиста.
Основната цел на изследването е да се подобри качеството на живот на пациенти с чернодробна енцефалопатия, чрез диета: намаляване на нивата на амоняк в плазмата чрез диета с ниско съдържание на протеини, компенсиране на отрицателния азотен баланс чрез осигуряване на богат протеинов източник в незаменими аминокиселини и благоприятстваща експресията на антиоксидантни ензими чрез осигуряване на източник на органичен селен (селенопротеини).