Диета след нараняване какво да ядете, докато се възстановявате от фрактура или луксация

Какво да ядем, за да може след нараняване, изкълчване или фрактура, които са ви изключили от активен живот, да ускорят лечението, без да качват килограми и да избегнат храносмилателни проблеми? Представяне на принципите на диетата и пример за меню, което подпомага възстановяването след нараняване.

ядете

Доскоро се препоръчваше да се яде колкото се може повече желатин, за да се ускори заздравяването на костите или регенерацията на ставите. Сега се оказва, че желатинът, който съдържа, не е полезен за здравето на реконвалесцентите. Последните изследвания показват, че излишъкът от съединения, съдържащи се в желатина, може да повлияе на усвояването на калция. И все пак, без правилната доза от този елемент, не става дума за възстановяване на увредената костна тъкан.

Диета след нараняване: протеини, калций и витамин D.

Източникът на калций в диетата е предимно млякото и продуктите от него: постно извара, кисело мляко, кефир, суроватка. За да си възвърнат предишното физическо състояние, увредените тъкани също се нуждаят от много протеини. Ето защо е необходимо да осигурите 100-120 g от тази съставка в ежедневното меню. Толкова протеин се събира, ако изпием 2-3 чаши обезмаслено мляко, изядем 100 г постно сирене, 150 г месо и риба, 50 г постно месо, 1 яйце и 300-350 г зърнени храни. До 2/3 от протеина, необходим на организма, трябва да идва от животински продукти. Те са богати на аминокиселини, необходими за възстановяване на костите и регенерация на мускулната тъкан. Поне 2-3 пъти седмично яжте мазни морски риби: херинга, скумрия, сьомга, цаца и сардини (и двете с кости). Те съдържат витамин D, който е необходим за костната минерализация, като същевременно насърчава усвояването на калций и фосфор.