Диета с ниско съдържание на въглехидрати или Световна тренировка с ниско съдържание на въглехидрати
Индекс на съдържанието
The нисковъглехидратна или нисковъглехидратна диета са хранителна стратегия, базирана на намаляване на приема на въглехидрати.
Понастоящем няма ясен консенсус, който да определя хранителен режим с ниско съдържание на въглехидрати, но като цяло можем да кажем, че те са тези, които допринасят по-малко от 26% от общите калории, или тези, които имат по-малко от 130g/ден, без да се постигне намаление, колкото на кетогенни или много нисковъглехидратни диети.
Този тип диета с ниско съдържание на въглехидрати се използва в различен контекст и за различни цели. Тази статия показва някои от контекстите, в които те са най-използвани, преглед на техните доказателства (1).
Диета с ниско съдържание на въглехидрати и отслабване
Диетата с ниско съдържание на въглехидрати или диета с ниско съдържание на въглехидрати, особено с много ниско съдържание на въглехидрати, се характеризира с бърза загуба на тегло (в контекста на хипокалоричен прием), дължаща се до голяма степен на загубата на вода, свързана с намаляване на запасите от гликоген. Но наистина ли са ефективни при по-дългосрочно отслабване?
Експериментално проучване, проведено в продължение на 2 години при възрастни с умерено затлъстяване, при което те са разделени на три вида диети (нисковъглехидратна, нискомаслена и средиземноморска диета).
Както се вижда на изображението, диетата с ниско съдържание на въглехидрати води до по-голяма загуба на тегло през първите 6 месеца в сравнение с другите две интервенции (Фигура 1).
Въпреки че тези разлики не са наблюдавани след една година поради частично възстановяване на теглото при хора, които са спазвали нисковъглехидратната диета. Изглежда, че има по-голяма загуба на тегло както при диета с ниско съдържание на въглехидрати, така и при средиземноморска диета след две години проследяване (2).
Мета-анализ, публикуван през 2015 г. при пациенти с наднормено тегло и затлъстяване, сравнява ефикасността на диета с ниско съдържание на въглехидрати спрямо ниско съдържание на мазнини в експериментални проучвания.
В заключенията от проучването те описват как диетите с ниско съдържание на въглехидрати водят до по-голяма загуба на тегло и предполагаме, че този тип намеса е безопасно и ефективно за управление на телесното тегло, въпреки че са необходими по-дългосрочни проучвания (3).
Напротив, в друг мета-анализ, публикуван през 2017 г., те наблюдават как има по-голяма загуба на телесни мазнини при диети с ниско съдържание на мазнини (фигура 2), но тези разлики са толкова малки, че не са значителни на физиологично ниво, за да препоръчайте това повече тип диета (4).
Както Rosenbaum и Seid описват в своя преглед, основният извод на изследването е, че няма достатъчно доказателства, които да показват, че диетата с ниско съдържание на въглехидрати или ниско съдържание на мазнини превъзхожда предотвратяването на затлъстяването и/или постигането на поддържащо отслабване (5).