Диета с мастен черен дроб

Определение за мастен черен дроб или стеатоза

Това е натрупване на мазнини в чернодробните клетки. Симптомите на затлъстяването на черния дроб обикновено са хронична умора, болка в горната дясна част на корема, общ дискомфорт и чувство на тежест след хранене, въпреки че също така е вярно, че има много пациенти без никакви симптоми.

Мастният черен дроб (стеатоза) също обикновено е малко увеличен, въпреки че обикновено не причинява болка. Проблемът е, че ако не лекуваме това заболяване (стеатоза), някои случаи могат да завършат с необратима цироза.

Въпреки че някои случаи на затлъстяване на черния дроб са свързани с алкохолизъм, днес повечето се дължат на затлъстяване и високи нива на холестерол и триглицериди. По-високата честота на диабет тип два (този, който не се нуждае от инжекции с инсулин) също благоприятства метаболитния дисбаланс.

Хранене при затлъстяване на черния дроб или стеатоза

Трябва да избягваме бързата загуба на тегло или нейните възходи и падения (много характерно за хората, които се хранят), тъй като те са допълнителен фактор, който увеличава риска от затлъстяване на черния дроб. Идеалното е да намерим подходяща диета за нашия случай, която да ни помогне да отслабваме постепенно.

Избягвайте кравето мляко (по-добро кисело мляко и кефир), отлежалите сирена, мазнини от животински произход и алкохол са основни насоки. Трябва да намалим захарта и сладките, а от друга страна да се погрижим да не ни липсва протеин в диетата (особено растителни протеини), тъй като в много случаи на мастен черен дроб или стеатоза има голяма устойчивост на инсулин. Подсладители като Agave и Stevia ще ни свършат много добре в тези случаи.

В тези случаи винаги трябва да вземем предвид антиоксидантите, като витамин А, С, Е и селен, които могат да помогнат за предотвратяване на дегенерацията на клетките.

Храните, богати на фибри (зеленчуци и пълнозърнести храни), ще ни помогнат да усвоим по-малко мазнини и захар от диетата.