Диета с автоимунен протокол - Ортомолекулярната кухня
„Нека вашата храна да бъде вашето лекарство“
Какво представлява диетата с автоимунен протокол? Кой може да я последва?
Автоимунитетът е придобито нарушение на имунната система. Тази система отговаря за идентифицирането, атакуването и елиминирането на патогени като бактерии, паразити и вируси. При лица с автоимунни заболявания имунната реакция е нередовна и е насочена към собствените тъкани на тялото. Например, някои от най-известните заболявания от този тип са множествена склероза (МС), псориазис, ревматоиден артрит или диабет тип 1 .
Диетата с автоимунен протокол е предложена като метод за справяне с автоимунните състояния. Нека да разгледаме връзката между диетата и автоимунното заболяване, Също така ще анализираме специално диетата с автоимунен протокол, как работи и ползите за здравето.
Диета и автоимунно заболяване: каква е връзката?
Диетата е свързана с автоимунитет и автоимунни заболявания чрез въздействието му върху червата и стомашно-чревна микробиота (събирането на микроби, които се намират в червата). Доказано е, че промените в диетата засягат функцията и състава на тези микроби, какво е свързано с промени в имунната система.
Предклиничните изследвания показват, че модифицирането на популациите на определени чревни бактерии може да доведе до нарушен имунен отговор и възпаление в централната нервна система. Също така, някои диетични фактори могат да нарушат целостта на стомашно-чревната бариера, което води до повишена чревна пропускливост, известна като пропускливост на червата.
Когато това се случи, вредните вещества могат да преминат през стомашно-чревната бариера от вътрешността на червата в кръвта и лимфната система, за да циркулират в тялото, причинявайки имунната система да реагира на тези вещества. Пропускливото черво е свързано с автоимунни състояния като цьолиакия, ревматоиден артрит и диабет тип 1.
Здравословната диета също може да повлияе положително на микробиотата и може да намали възпалението и автоимунитета. Някои полезни бактерии и метаболитите, които те произвеждат, могат да бъдат защитни срещу възпаление и автоимунни заболявания като МС. Например, различни бактерии в червата произвеждат късоверижни мастни киселини (SCFA), които имат противовъзпалителен ефект в червата.
Освен това са предложени определени интервенции диети при автоимунни заболявания с. Открояват се безглутенови диети или тези от автоимунния протокол.
Какво представлява диетата с автоимунен протокол?
Диета за автоимунен протокол (APD) Това е модификация на палеолитната диета (Палео), Основана е на концепцията, че храните, произведени чрез съвременното земеделие и промишленото производство, не са съобразени с развитието на диетата. Вместо това диетата Палео насърчава консумацията на некултивирани растения, като зеленчуци, плодове, корени и ядки, както и храни на животинска основа, като риба, постно месо и яйца.
От своя страна, DPA се основава на трифазен протокол за постепенно премахване, състоящ се от поетапно премахване, поддръжка и повторно въвеждане. Целта на този протокол е да се премахнат хранителните добавки, емулгатори и западните диетични модели. Също така, благодарение на тези навици могат да бъдат идентифицирани възможни задействания за чревно възпаление, дисбиоза (микробен дисбаланс) в стомашно-чревния тракт и симптоми на непоносимост към храна.
Тези компоненти на диетата се елиминират, защото могат нарушават стомашно-чревния микробиом и чревната бариера който ни предпазва от вредни вещества, които преминават през чревната стена. Напротив, дисбиозата и промяната на тази бариера са свързани с имунната дисфункция и развитието на автоимунитет.
Автоимунен протокол Диетичен списък с храни
DPA акцентира върху приема на пресни, богати на хранителни вещества и непреработени храни, включително:
- Костен бульон
- Ферментирали храни и пробиотици
- Храни, богати на моно и полиненаситени мастни киселини (авокадо или миди)
- Плодове
- Необработени меса
- Месо от органи (бъбреци, черен дроб, вегетарианци)
- Птици (пилешко, пуешко)
- Клубени (топинамбур, сладък картоф)
- Зеленчуци
- Месо от дивеч (заек, елен)
В допълнение към компонентите на диетата, DPA разглежда фактори за начина на живот . Например участват аспекти като сън, управление на стреса, формиране на система за подкрепа и физическа активност.