Диета при панкреатит - напитка от кисело мляко
Възпалението на панкреаса или панкреатитът е резултат от редовната и метаболитна консумация на алкохол или мазни храни. Появата на панкреатит насърчава заседналия начин на живот. Панкреасът е много важна функция в организма - той произвежда инсулин.Принципите на инсулиновото действие - науката за животоспасяването и храносмилателните ензими помагат на черния дроб да преработва мазнини, въглехидрати и протеини. Панкреатитът може да бъде придружен от жлъчнокаменна болест - образуването на камъни в жлъчните пътища и жлъчния мехур, което може да доведе до запушване на жлъчните пътища и опасни усложнения.
Диета - основното средство за лечение на хроничен панкреатит. Диетата помага да се намали вероятността от развитие на камъни в жлъчката и остър панкреатит, което може да бъде изключително опасно.
Хранителни принципи
Яжте с панкреатит трябва на малки порции, фракционирани, поне 5-6 пъти на ден. Съдържанието на мазнини в диетата е ограничено до 60 g на ден чрез премахване на свинската и агнешката мазнина. Освен това ограничете нишестените храни, особено сладките. Преяждането е строго противопоказано, тъй като в този случай и без това възпаленият панкреас носи допълнителна тежест. Храната се използва само под формата на топлина. Вкусът на храната трябва да бъде неутрален - не солен, не пикантен, не горчив и не сладък, да не стимулира храносмилателната система и производството на ензими.
Методите за готвене са от голямо значение. В храната хроничният панкреатит препоръчва печене, задушаване с малко количество масло или приготвяне на пара. Пържени, включително скара и барбекю, храната е строго противопоказана.
Меню за панкреатит
Ето примерно меню за деня при хроничен панкреатит:
- Закуска: овесени ядки и варено яйце.
- Обяд: зеленчукова супа с парче варено пиле.
- Вечеря: риба на пара с чиния ориз и задушени моркови.
През целия ден често хапвам полезни продукти: ябълки, круши, ябълково пюре, нискомаслено кисело мляко, пълнозърнести бисквити и сирене.
Някои храни трябва да бъдат напълно изключени от диетата при хроничен панкреатит, като: алкохолни напитки, безалкохолни напитки, плодови сокове, кафе, люти чушки, суров чесън Здраве Чесън: почти панацея и лук, зеле, спанак, говеждо, свинско, всички преработени месни продукти, консервирани храни, бонбони и сладолед.
Препоръчителни продукти за хроничен панкреатит
- Диета при камъни в бъбреците - какво да се има предвид
- Основните принципи на офертата
Почти всеки има член на семейството или познат, който е имал камъни в бъбреците - това е много често срещано разстройство. Пациентът с болестта може да бъде значително облекчен, ако се храни съгласно специфични насоки.