Диета при диабет и затлъстяване; Ботанически-онлайн

Диета за хора със затлъстяване или диабетици с наднормено тегло

The затлъстяване е метаболитно заболяване, което присъства в 70% от случаите на диабет. (Повече информация)

Диетата на хората със затлъстяване и диабет трябва да бъде:

- Диета просто, с малко преработени храни

- Изобилие от растителна храна

- Ниско в мазнини и богат на фибри

Болестта изисква периодичен медицински преглед.

Плакат-резюме на храни за диабет и затлъстяване.

ХРАНИ ЗА ЗАтлъстяване и диабет

Чесън, лекарствена храна

The Чесън (Allium cepa) е храна, считана за лекарство от времето на древните египтяни. Ползите за здравето му са много, но главно се открояват кръвоносните му свойства.

Сярните съединения като алицин, подобряват хипертонията и преди всичко имат свойства да укрепват сърдечно-съдовата система. Подобрявайки кръвообращението, той намалява нивата на кръвната глюкоза и помага за подобряване на диабета.

При диабет стените на артериите се втвърдяват и стават по-крехки. Чесънът предотвратява съдови увреждания, като например малко кървене, което може да причини хипертония.

Всекидневният прием на суров чесън ще помогне за подобряване на заболяването (в салати, дресинги и др.). Хората, които не понасят чесън, могат да го заменят с лук, с подобни свойства.

Зелени зеленчуци

Снимка на салата.

Снимка на смесен морков.

Зелените зеленчуци са второто основно природно лекарство за тези хора. Те съдържат много фолиева киселина, витамин, който намалява нивата на хомоцистеин в кръвта (високите нива са свързани със съдови инциденти).

Тези зеленчуци са с ниско съдържание на въглехидрати и много високо съдържание на фибри. Те си сътрудничат в намаляването на холестерола и артериосклерозата, заболявания, които често са свързани със затлъстяването.

Открояваме като най-препоръчителни:

Аспержи: Те са много богати на зеаксантин, компонент, който предпазва зрението.
Маруля: Той практически не съдържа въглехидрати, така че може да се консумира без ограничения, когато има по-голям апетит.
Броколи: Много богат на витамин С и противоракови компоненти.
Артишок: Той е много богат на инулин, компонент, който помага за понижаване на кръвната захар.