Диета при болестта на Хънтингтън Revista Opción Médica Уругвай
Болестта на Хънтингтън (наричана още хорея на Хънтингтън) е рядко дегенеративно неврологично заболяване с наследствен произход. Болестта поражда когнитивно, психиатрично и двигателно увреждане с много бавна прогресия за период от 15 до 20 години. Симптомите обикновено се появяват при възрастни между 30 и 40-годишна възраст, има и младежки форми (около 10%) с начало преди 20 години и късни форми (около 25%) след 50 години. Характеризира се с асоциирането на двигателни нарушения: хореичен синдром (преувеличено, неволно и внезапно движение на крайниците); дистония (необичайни пози в един мускул, мускулна група или цялото тяло); постурални нарушения, които могат да причинят падания; дизартрия (речево разстройство); психиатрични и поведенчески разстройства (модификации на характера, депресивен синдром); когнитивни нарушения и преглъщане.
Тази статия се състои от библиографски преглед и адаптация към референтната популация.
Няма лечение за болестта на Хънтингтън, така че целта на лечението е да се намали хода на заболяването и да се помогне на човека да се справи сам и да намали по-тежките симптоми. В този смисъл хранително-хранителните аспекти трябва да бъдат насочени към грижата и профилактиката на нарушения на преглъщането (дисфагия), чревен транзит (фекаломи), синдром на диария, тежка загуба на тегло, дехидратация и хипернатриемия (високо ниво на натрий в кръвта), всички, с различна степен на принос към тяхното хранително положение.
Подходът към грижите за храната за постигане на безопасно преглъщане е ориентиран към два основни аспекта:
- грижа за сензорните качества на храната и нейните смеси (текстура, вкус и температура) и
- техниките и процедурите, необходими по време на акта на хранене (невромускулни аккомодации, умения и координация, много прецизно за поглъщане на храна).
Най-общо планът за хранене изисква висок калориен прием (средно 5000 калории/ден), разпределен на малки порции между основните хранения и закуски (между 6 до 8 пъти хранене), за предпочитане с полутечна, мека и полу- мека текстура, придружена от течности, за да се избегне дехидратация и хипернатриемия.
Поради затруднено преглъщане и ефектите от образуването на лесно смилаем хранителен болус и с диагностична оценка на неговия капацитет за хранене, се препоръчва: