Диета при анемия
Чувствате ли се тъпо или липсва енергия? Е, продължете да четете, защото тук може да намерите ключовете, за да можете да се възстановите.
Анемията е често срещано заболяване, което засяга до 25% от сегашното население, да бъдете жени, деца и възрастни хора, които страдат най-много, за да го облекчите, пълноценното, разнообразно и балансирано хранене е чудесен превантивен инструмент и в много случаи и лечебен.
Говорим за анемия, когато имате ниска концентрация на хемоглобин в кръвта. Хемоглобинът е протеинът, който придава на кръвта особения му червеникав цвят и осигурява транспорта на кислород в тялото.
Сред видовете анемия най-честата е желязодефицитната анемия, която се появява, когато нивата на желязо в кръвта са ниски и тялото не е правилно оксидирано. Анемия може да възникне, когато костният мозък не произвежда достатъчно червени кръвни клетки или те са унищожени от болест. Загубата на кръв е една от причините за анемия. По време на бременност е обичайно да страдате от анемия, тъй като тялото има по-голямо търсене на желязо, както при менструация, ако страдате от язва, цьолиакия или имате лоша или недостатъчна диета.
Препоръчително е да бъдете внимателни към симптомите на желязодефицитна анемия, които обикновено се появяват като бледа кожа и нокти, умора, загуба на коса, световъртеж или ниско кръвно налягане, наред с други и които в най-тежките случаи могат да се проявят като болка в гърдите или сърцето атака.
Друг вид анемия се причинява от дефицит на фолиева киселина, който има симптоми като умора или диария.
При вегани и вегетарианци, които имат зле планирана диета, е много често те да страдат от пагубна анемия поради липса на витамин В12, чиито симптоми са забравяне, изтръпване на краката и ръцете, наред с други.
Ако страдате от анемия, освен фармакологично лечение за ускоряване на възстановяването, адекватната диета е много важна.
Препоръчителни храни при анемия
За да противодействате на анемията, трябва да ядете храни, които имат високи нива на желязо, фолиева киселина, протеини и витамини. Храненето на балансирана диета може да помогне за обръщане на анемията в повечето случаи, въпреки че идеалното е да се обърнете към диетолог.
Желязо
Приемът на лесно абсорбиращо се желязо е най-важното нещо в диетата за борба с желязодефицитната анемия. Препоръчва се всяка храна, богата на желязо.
Желязото от животински протеин се нарича хем желязо и неговата бионаличност в организма е по-голяма от желязото от растителни източници. Можем да го намерим главно в червено месо, черен дроб, яйца, пилешко месо, риба, черупчести месо, шунка Серано, кървави колбаси, сърми, охлюви или миди.
Храни с високо съдържание на желязо от растителен или негемов произход, ние го откриваме в боб, магданоз, нахут, грах, леща, кресон, цвекло. За да подобрите усвояването му, препоръчваме да го консумирате заедно с източник на витамин С като пипер или десерт на основата на ягоди или портокал или други плодове с високо съдържание на витамин С.
Фолиева киселина
Горещо се препоръчва по време на бременност, тъй като именно тогава жената се нуждае най-много от желязо, но в ситуации на анемия поради тази причина тя е и чудесен съюзник. Фолиевата киселина е микроелемент, който до голяма степен помага за създаването на кръвни клетки.
Фолиевата киселина може да се получи естествено в зелени листни зеленчуци като спанак, манголд, цитрусови плодове, леща, бобови растения, които трябва да готвим точно в точното време или за предпочитане ал денте, за да избегнем загубата на витамини.