DIETA PALEO Какво е органично онлайн

тази диета

Всички сме се чудили какво представлява палео или палеолитната диета и защо е модерна. Затова се заехме да направим някои изследвания по въпроса. Нека научим заедно на какво се основава тази диета.

От какво се състои палео диетата?

Диетата от палеолита, известна още като "диета на пещерния човек", "диета от каменната ера", "еволюционна диета" или "диета на ловци и събирачи", е хранителен план, основан на древната диета от диви растения и диви животни които са били консумирани от хората през палеолита (период, който е продължил 2,5 милиона години и е завършил с развитието на земеделието преди около 10 000 години). Неговите последователи твърдят, че човешките същества почти не са еволюирали биологично от периода на палеолита. Човешкият геном се е променил много малко от преди 10 000 години и поради тази причина нашите гени все още чакат да намерят среда и храна (епигенетика) от предземеделската ера, с която са моделирани. Максимата на тази диета е, че „най-добрите храни са най-простите“. Става въпрос за съчетаване на мъдростта на диетата на нашите предци със здравословните предимства, които ни предлага съвременната медицина.

Какво можете да консумирате?

Има много различни подправки и почти всички са палео. Подправките всъщност са само смлени, сушени растителни храни, които съдържат много вкус като канела, мащерка, риган, босилек и къри. Повечето сушени подправки идват от пресни билки, цветя или други видове растения. В допълнение към своите ползи за здравето, подправките съдържат нула калории, въглехидрати, захар, фибри, протеини или мазнини. Някои известни със своите ползи са мащерка, риган, чесън, джинджифил, куркума и босилек.