Наука, осведоменост и средиземноморска диета за борба с епидемията от затлъстяване

Обичаме да усложняваме живота си. Като цяло, и когато става въпрос за хранене в частност. Вече знаете, че в този подкаст говорихме за много хранителни стратегии: от периодично гладуване до кетогенна диета, но има стратегия, която никога не се проваля, когато се загуби напълно, което се случва на много от вас с хранене заради съобщенията, които ми оставяте в социалните мрежи.

Когато не знам къде да снимам, защото съм направил живота си твърде сложен по някакъв начин, имам една максима: обратно към основите и филтрирането на информация. И точно това ще направим с моя гост тази седмица: връщане към произхода, към основата на нашата диета, до средиземноморската диета, и анализира някои от най-разпространените измислици по отношение на храненето.

Приветствам подкаста лекар Мигел Анхел Мартинес-Гонсалес, епидемиолог и голям експерт по средиземноморската диета, Той е сътрудничил с отдела по хранене в Харвард и е един от професионалистите, които са работили по съветите, дадени от този университет на Мишел Обама в нейната програма за подобряване на общественото здраве и хранителните политики в САЩ. Той е автор на Здраве със сигурност, и просто публикувано Какво ядеш?

---