Диета Открийте чайота и неговите предимства
В търсенето на храни, които ни помагат да се храним на богата на зеленчуци и здравословна диета, чайотът е зеленчук, който не бива да спираме да опитваме, когато възникне повод.
Получаването на разнообразна и здравословна диета е цел, която все повече хора преследват. От една страна, този интерес към храната ни кара да преоткрием често срещаните храни в нашата гастрономия, които понякога забравяме, защото сме прекалено много видели. От друга страна, това ни помага да намерим други нови храни, толкова богати и здравословни, колкото тези, които са ни близки, но които превръщат акта на хранене в по-широко и обогатяващо преживяване.
Що се отнася до иновациите, екзотични плодове и зърнените култури от всякакъв вид изглежда заемат централно място в кухнята, но рядко има място за откриване на нов зеленчук, който наистина си заслужава. Ето защо чайотата или бодливата тиква е влязла през входната врата в кухните на най-добрите храни и пие публикациите в Pinterest.
У нас е известен още като китайски картоф или чайота и произхожда от Централна Америка, от страни като Гватемала Мексико, Боливия или Коста Рика. Чайотата принадлежи към семейство cucurbitaceae, като тикви, тиквички или краставица. Всъщност цветът му варира от светло зелено до тъмно и от жълто до бяло, освен това може да има и шипове. Има крушовидна форма и ядливо сърце в центъра.
Ползи от Chayote
Както при тиквичките, чайотата има висок процент вода и много малко калории; но предлага по-голямо чувство за ситост, защото има повече въглехидрати. Тъй като не съдържа мазнини, той също би бил част от а балансирана диета който служи за контрол на заболявания като холестерол или диабет. По същата причина той е идеален както за предотвратяване на затлъстяване, така и за отслабване, докато съдържанието на вода ни помага да останем хидратирани.