Студена салата от леща (45)

Това ястие е различен начин за консумация на леща, тъй като е далеч от традиционното.
От друга страна, кълновете и босилекът придават на рецептата храносмилателни свойства, които го правят не „тежко“ ястие.

далеч традиционното

Това ястие е различен начин за консумация на леща, тъй като е далеч от традиционното.
От друга страна, кълновете и босилекът придават на рецептата свойства.

Съставки

  • - 1 тенджера с варена леща.
  • - 10 чери домата.
  • - 1 Шепа кълнове от люцерна.
  • * За винегрет от босилек:
  • - 1 Букет босилек.
  • - 1 до 3 чесън
  • в зависимост от това колко силна искате.
  • - 2 супени лъжици екстра върджин зехтин.
  • - 2 супени лъжици настърган пармезан или подобно.
  • - 1 супена лъжица оцет и сол.

Подготовка

Етап 1

1º Пригответе винегрета:
- Накълцайте босилека и чесъна с помощта на месомелачка