Диета, от Калифорния La Prensa Panama
Нов режим се стреми да измести Южния плаж, този път от другото американско крайбрежие: диетата Сонома, кръстена на известния винен квартал на Калифорния, има три етапа или "вълни".

Първата вълна е за адаптиране към режима. Втората е загуба на тегло и третата, поддръжка.
Вълна 1. Продължава десет дни и ви позволява да ядете следните храни: до 1 чаша обезмаслено мляко; 1 унция нискомаслено сирене; 1/2 чаша пълнозърнести, пуканки с въздух; чай или кафе без сметана или захар; и до 3 чаени лъжички зехтин или рапично масло. Но най-важното е огромната група зеленчуци, която включва аспержи, боб, чушки, броколи, карфиол, зеле, целина, чайота, краставици, кресон, патладжани, лук и лук, джикама, маруля от всякакъв вид, гъби, тиквички, домати и боб кълнове излюпени. За протеини са разрешени постни разфасовки от червено месо, риба и черупчести, едно яйце (или две бели) на ден и соев протеин. Също така е позволено да се яде половин чаша дневно нахут, фасул или леща и шепа бадеми, фъстъци, пекани или орехи.