Диета Наситена с информация как да се храните добре? Това е реалност
Твърде много опции
Получаваме постоянен поток от новини за това как и кога да се храним. Много от нас са наситени с информация и понякога не знаем какви съвети да следваме, за да постигнем здравословен живот
Председателят на Генералния съвет на официалните асоциации на диетолозите-диетолози, Алма Палау е ясно какво означава да се храните добре: „Яжте добре е да ядете това, от което тялото ви се нуждае, тоест, яжте диета, която ви позволява да си изкарвате прехраната активни и здрави. Всяко тяло е различно, защото храненето добре не означава същото за дете, както за възрастен ”. След като изяснихме този въпрос, от Генералния съвет на официалните асоциации на диетолозите-диетолози, по думите на неговия президент, те ни дават ключов съвет да спазваме добра диета: „Яжте със здрав разум, т.е., по-малко продукти и повече храна ". Въпреки че може да изглежда лесно, Палау казва, че „е много важно да бъдете посъветвани от собствения си здрав разум“ и, в случай, че някой се е заблудил, „отидете при професионалист и се оставете да бъдете напътствани“.
„Рекламата и опаковането на храни изкривяват реалността“
Освен това Палау посочва, че е вярно, че „ако човек навлезе в голяма зона или на централен пазар ще изберете много по-добре на централния пазар. Трябва да се възстановим и да се върнем към храната, а не към хранителните продукти, произведени от индустрията, да се върнем към прясното непреработено месо, например ”. С фразата "Яжте със здрав разум", Експертът се позовава и на „спрете да обръщате толкова много внимание на рекламата, рекламите, опаковките ...“, защото „всичко, което много изкривява и изкривява реалната информация, много прикрива храната или продуктите, тъй като много пъти те не са самата храна, а годни за консумация продукти ".
Рискът от хранителни добавки
Според Световната здравна организация (СЗО) хранителните добавки „веществата, които се добавят към храната за поддържане или подобряване на нейната безопасност, свежест, вкус, текстура или външен вид, се наричат хранителни добавки. Някои от тях се използват от векове за запазване на храна, като сол (в меса като бекон и сушена риба), захар (в конфитюри) и серен диоксид (във вино) ”. СЗО, в сътрудничество с Организацията по прехрана и земеделие на Организацията на обединените нации (ФАО), направи оценка на рисковете за човешкото здраве от добавките в храните. Органът, отговорен за тази оценка, е Съвместен експертен комитет на ФАО/СЗО по хранителните добавки (JECFA), международна и независима група от научни експерти. „Отправната точка за определяне дали дадена хранителна добавка може да се използва, без да причинява вредни ефекти, е установяването на приемливия дневен прием, който е оценка на количеството вещество, присъстващо в храната или в питейната вода, което човек може да поглъща всеки ден. през целия живот, без да представлява осезаем риск за тяхното здраве ", казват от СЗО.