Диета на основата на живак
Мнение | 2016/09/20
Това е първото издание на ротационно пространство, което Semana Sostenible отваря за онези, които от социалните мрежи генерират мнение по въпросите на устойчивостта.
Преди няколко години прочетох „Историята на нещата“ от известната днес Ани Леонард. Няколко описани събития ме шокираха, но едно от тях привлече вниманието ми особено: научих, че най-замърсените точки на планетата не са тези, където се случва най-голямото изхвърляне на химикали или индустриални отпадъци, където се генерират климатични промени. Най-замърсените точки са полюсите, онези бели простори, които изглеждат безвредни, където няма индустрии, но морските и вятърните течения се сливат във всякакво количество химически коктейли. Замърсители, които днес имат инуитите, в Арктика, страдащи от заболявания като рак и където един от основните отрови е кърмата, заредена с тежки метали, ПХБ и диоксини, наред с други токсични вещества.
В тази книга Колумбия не е посочена като друго от най-замърсените места на планетата и по-малко от живака. Няколко статии обаче осъждат високите концентрации на този тежък метал във водите на нашите реки в Чоко и Антиокия, а други казват, че Амазонка е в по-голяма опасност, тъй като до 40 части на милион живак са открити в косата на жителите му, когато се приемат за нормални е 1 ppm. През 2013 г. в района на Агуа Бланка в Кали се съобщава за генетична малформация на деца, които са родени със съединени крака и наречени „сирена“ (случай сред милион жители). Прякорът е от фантазията, от приказките, но в този случай се превръща в кошмар за тях и техните семейства, особено когато отровата е част от диетата им в майчиното мляко, в рибите, които ядат и водата, която пият.