Диета на Дюкан - Диети за отслабване

Карл Лагерфелд, Дженифър Лопес, Пенелопе Крус - звездите високо хвалят диетата на Дюкан, френски диетолог, станал много популярен в началото на нашия век. В продължение на почти 20 години, следвайки принципите на диетата си, хората по света отслабват.
Но не всичко е толкова розово, колкото може да изглежда на пръв поглед.

В края на 90-те години на миналия век френският диетолог Пиер Дюкан създава диета с ниско съдържание на въглехидрати. Същността му е, че ядете много храни, богати на протеини, но селективно и ограничавате въглехидратите доста сериозно. Може да се нарече „роднина“ на диетата в Кремъл, популяризирана от „Комсомолская правда“, както и диетата на Аткинс.

„И отправната точка, пример за подражание е примитивният ловец-събирач и неговата диета“, каза Пиер Дюкан по радиото на „Комсомолская правда“. "Бебето, което се ражда сега, не е някаква нано вода, а същото дете, което се е родило преди милиони години от кроманьонци, първобитните хора, от които произхождаме." Но минават 20-25 години и той се превръща в човек на 21 век, губейки всички „рамки“, установени от него от природата (от френската Repère - етикет, отправна точка - прибл. Ред.). Тоест, започвате да ядете грешни храни и се напълнявате. Забележка: в примитивните времена никой не е чувал за бялата захар и сладките като цяло.

Човекът, който тичал след диви животни, изграждал мускули. И тогава яде месо с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини. В крайна сметка за дивите животни също е трудно да наддават на тегло в борбата за живот. А жените събираха билки и корени, зеленчуци. Жените са тези, които внасят до 60 процента от диетата на пещерния човек. Също така, в живота на пещерните хора, периодът на плодовете беше много кратък, например август-септември. Беше месец с натоварване с въглехидрати. Но точно тогава панкреасът започва да произвежда инсулин, който бързо превръща въглехидратите в плодовете в запаси от мазнини, необходими за „качествено“ зимуване. В същото време човекът беше постоянно гладен. Но когато първобитният човек стана по-цивилизован, той започна да готви плодови консерви и да ги консервира. И така направете „дебела“ резервация.

Принципи и характеристики на диетата на Дюкан.

Диетата на Дюкан е проектирана за няколко месеца, в зависимост от изходното тегло.

Можете да ядете всяко количество храна по всяко време, най-важното е да се придържате към следните правила:

Всяко тлъсто месо е изключено от диетата, остават само пилешко или пуешко без кожа; разрешена е и всякаква риба: на скара, на пара, варена. И всякакви морски дарове.
Всички разрешени обезмаслени млечни продукти, както и сладки кисели млека с естествени вкусове (ванилия, кокос и др.).
Захарта е забранена, солта е минимум. Но са разрешени заместители на захарта, естествени подправки, сосове (горчица, соя и др.).
Няколко дни по-късно е разрешено въвеждането в диетата на неограничено количество зеленчуци, както сурови, така и варени, приготвени на пара (с изключение на нишестените: картофи, боб, ориз).
Задължително: една супена лъжица овесени трици на ден.

Има няколко алтернативни фази в диетата: само месо и зеленчуци плюс месо. Продължителността на фазата зависи от теглото (през ден, три след три, пет след пет и т.н. - вижте подробности по-долу).

Поне един литър и половина вода на ден е задължителен. И също така е необходимо зареждане, поне 20-30 минути ходене на ден.

Ползи от диетата на Дюкан

Бързата загуба на първите няколко килограма увеличава мотивацията. Способността да отслабвате, дори в случаите, когато това е далеч от първата диета, а тялото вече е развило стабилна реакция на различни експерименти.

Доста вкусна и повече или по-малко разнообразна храна във втората или четвъртата фаза. Натурални продукти

Няма ограничения за количеството храна и времето за прием, без да се броят калориите и строги ограничения.

Недостатъци на диетата на Дюкан

Много противопоказания, като всяка нисковъглехидратна диета: бъбреци, черен дроб, метаболитни нарушения, подагра, бременност и кърмене, възраст до 18 години.

Излишък на протеини, поради което се произвеждат кетонни тела, които потискат апетита и причиняват умора, лош дъх в устата и тялото.

Силен дефицит на микроелементи и витамини, което води до проблеми не само с външния вид, но и с нервната, сърдечно-съдовата и храносмилателната системи.

Дефицит на мазнини, водещ до проблеми с жлъчния мехур, запек и др. Може да причини хормонален дисбаланс.