8 причини, поради които трябва; как да ям шам фъстък, източник на протеин; пълен нас

Шамфъстъкът е не само една от растителните храни с пълноценни протеини, но също така е питателна като яйцата, помага за контролиране на теглото, намалява стреса.

Актуализирано на 31 октомври 2020 г., 15:27

които

Проверено! Освен че са отличен източник на растителни протеини, когато искате да ядете по-малко месо и идеални като закуска, шам фъстъкът има много свойства, които ги правят силно препоръчителни при всяка диета. Искате да знаете защо? Да вземат под внимание.

1. Алтернатива на протеините от животински произход

Независимо дали сте вегетарианец или сте решили да намалите храните от животински произход, шам-фъстъците са един от малкото източници на пълноценен растителен протеин. Заедно със соята, нахутът и киноата, наред с други, Шам-фъстъците са част от малкия брой храни от растителен произход с пълноценни протеини, тоест те имат всички основни аминокиселини.

  • В допълнение, богатството му на минерали като желязо, магнезий и калий, както и незаменими мастни киселини, витамини (Е, В1, В2 и В3 наред с други) и фибри, правят този сушен плод много интересна храна за всички диети и, по-специално за тези, които не консумират протеини от животински произход.

2. Хранителни като яйцата

Да, да, протеините им са със същото качество като тези на яйцето. Д-р Nieves Palacios, специалист по ендокринология и хранене и по физическо възпитание и спортна медицина, потвърждава, че „На всеки 100 грама ядлива храна шамфъстъкът съдържа 17,6 грама протеин; докато яйцето на кокошка съдържа 12,5 грама ". Това означава, че при едно и също тегло шам фъстъкът осигурява повече протеини от яйцето ".

  • Въпреки това, „трябва да се помни, че порцията, която се яде от всяка храна, е различна; Е, порция шам фъстък е около 30 грама и осигурява около 5,3 грама доброкачествени растителни протеини. От своя страна средно яйце с тегло около 65 грама осигурява около 8 грама доброкачествен животински протеин “, казва лекарят.

3. Те могат да ви помогнат да отслабнете

Изследване, разработено от Калифорнийския университет (САЩ), публикувано в списание Nutrients, показва, че добавянето на шам фъстък към диетата може да допринесе за отслабване както при нормална диета, така и при диета за отслабване и допринася за консумацията на по-малко сладко. Не забравяйки, че те са богати на витамин В6, който участва в синтеза на серотонин, хормон, който освен, че ни създава добро настроение, отнема и глада ни.