Диета на Аткинс - отслабнете до 8 килограма за 3 седмици Как да отслабнете за 21 дни

Диетата на Аткинс е традиционно известна като хранителен метод, разработен от американския кардиолог Робърт Аткинс в началото на седемдесетте години. Неговата книга "Диетичната революция на д-р Аткинс" би поставила основите на този метод, въпреки че впоследствие е претърпял модификации и ревизии.

Диетата на Аткинс е една от най-известните в света. Милиони хора са го опитвали въпреки противоречията, които се въртят около него. Причината е проста: предлага бързина и възможност за ядене на храни, които другите забраняват, като също така се изхвърлят други, считани за „скучни“, като зеленчуци или бобови растения.

Основната характеристика на диетата на Аткинс е консумацията на храни с ниско съдържание на въглехидрати. Храните с високо съдържание на въглехидрати (тестени изделия, сладкиши или хляб) се заменят с други с високо съдържание на протеини или мазнини (като червено месо или колбаси), като осигуряват на тези групи храни 90% от общите калории в диетата.

Плодовете и зеленчуците, богати на фибри, също се препоръчват, тъй като предотвратяват усвояването на мазнините от червата. И все пак те не трябва да надвишават 50 грама на хранене.

По този начин целта е да се постигне ситуация на кетоза в кръвта, подобна на тази на гладно. Въглехидратите са основната енергийна основа на тялото. Когато тялото ни ги няма, то започва да изгаря мазнините като източник на енергия.

С консумацията на мазнини вместо захар спираме да произвеждаме инсулин и вместо това произвеждаме ацетон. Хормон, който инхибира чувството на глад.

По този начин основната последица от диетата на Аткинс очевидно е липсата на апетит. Но това е придружено от други странични ефекти. Халитозата, запекът, повишеният холестерол и пикочната киселина са директни производни на прекомерния прием на протеини.

---