Диета може да намали риска от смърт с повече от 10%, според проучване - Последни новини
С напредване на възрастта рискът от развитие на заболявания като сърдечни заболявания, диабет и деменция се увеличава. Тези здравословни усложнения често се разглеждат като неизбежни недостатъци на остаряването. Хората винаги се разболяват в залезните си години, нали?
Новите изследвания и свързаният с тях преглед на литературата хвърлят ключ към тази конвенционална мъдрост. Взети заедно, констатациите предполагат, че яденето на диета, богата на растения, може значително да забави процеса на стареене, болести и смърт.
Последното проучване, публикувано в понеделник в JAMA Internal Medicine, разглежда моделите на хранене и здравните резултати на повече от 400 000 души над 16 години. Екипът установи, че по-високият прием на растителен протеин може да намали риска от заболяване и смърт с повече от 12 процента.
Полезните промени в диетата не трябва да бъдат мащабни, показват изследванията. Замяната на само три процента от енергията от животински протеин с растителен протеин беше свързана с 10 процента намаляват общата смъртност И мъже, и жени.
Тези изненадващи констатации допълват дълъг списък от други изследвания, обобщени в свързана статия, публикувана в понеделник в Вестник на Американския колеж по хранене.
В редакционната статия изследователите предполагат, че растителните диети могат да намалят риска от заболявания като диабет тип 2, рак и сърдечни заболявания почти с 50 процента. В някои проучвания, наполовина смъртните случаи, свързани с кардиометаболитите, в САЩ.
Съавторът на редакцията Хана Кахлеова, директор на клиничните изследвания в Комитета по лекари за отговорна медицина, твърди, че в допълнение към намаляването на болестите, растителните диети имат "огромни ползи за глобалната общност".
„Хранейки се здравословно, можем не само да добавим години към живота си, но и живот към годините си“, казва Кахлеова Инверсо. "Като оставаме здрави с напредването на възрастта, ще подобрим качеството си на живот и ще се радваме повече на живота с хората, които обичаме.".
Наука за храната - Досега изследователите не бяха определили точното въздействие върху здравето от консумацията на растителен протеин спрямо животински протеин. За да стигнат до този много дискутиран въпрос, изследователите са се позовали на данни от NIH-AARP Diet and Health Study, голяма перспективна кохорта от над 400 000 участници с над 77 000 смъртни случая.
Първоначално проучването започва през 1995 г., като набира 617 119 участници на възраст между 50 и 71 години от шест държави (Калифорния, Флорида, Луизиана, Ню Джърси, Северна Каролина и Пенсилвания) и две столични области (Атланта и Детройт).
Участниците попълниха поредица от подробни въпросници, документиращи техните демографски и битови характеристики. Групата попълни и въпросника за историята на диетата на Националния институт по рака (DHQ), който проследява броя на хората, които са яли 124 различни храни.
Около 40 процента от дневните хранителни протеини на групата идват от растителни източници, а 60 процента са животински протеини (включително 19 процента от млечни протеини). Според изследователите тези разбивки на диетите отразяват навиците на населението на Съединените щати.
След това екипът разгледа кой е починал, както и причините за смъртта им през следващите 16 години.
Резултатите бяха изненадващи: като цяло, по-високият прием на растителни протеини беше значително свързан с по-ниска обща смъртност Y. смъртност от сърдечно-съдови заболявания, независимо от различни други рискови фактори.
По-конкретно, обменът на 3% животински протеин с растителен протеин е свързан с 10% по-нисък риск от смъртност както при мъжете, така и при жените. Извършването на тази търговия е свързано и с 11% по-нисък риск от смърт от сърдечно-съдови заболявания при мъжете и с 12% по-нисък риск при жените.
Тези защитни ефекти са свързани главно със заместването на растенията с яйца и червено месо.
Въз основа на тези констатации авторите казват, че модифицирането на избора на протеинови източници може да насърчи здравето и дълголетието и че обществените препоръки трябва да отразяват това изследване.