Карлос Ерера - Новини

„Тенденцията е към консумация на пълнозърнест хляб“

карлос

Консумацията на хляб не е свързана с наддаване на тегло. Според доклад: 200 грама хляб на ден са идеални

Говорителят на „Хляб всеки ден“ обяснява ползите от пълнозърнестите храни

"Увеличаването на консумацията на зърнени култури приближава диетата до теоретичния идеал"

„Адекватна насока за консумация на хляб може да бъде около четири порции на ден от около 40 гр. в случая на жени и около 60 гр. в тази на мъжете “, потвърждава Беатрис Навия Ломбан, Бакалавър по фармация с бакалавърска награда от Университета Комплутенсе в Мадрид (UCM), бакалавърска и магистърска степен по хранене от UCM, доктор по фармация и понастоящем професор в Университета на Департамента по хранене, Фармацевтичен факултет (UCM).

Като диетолог, който съветва, че количеството хляб може да бъде във всяко от храненията за деня?

Като се има предвид, че това, което се препоръчва, е да се консумират около шест порции зърнени храни на ден и като се имат предвид хранителните навици на нашето население, адекватна насока за консумация на хляб може да бъде около четири порции на ден и размера на порцията, въпреки че всички храни, зависи от това колко харчи човек, порция хляб може да бъде около 40 грама при жените и около 60 грама при този при мъжете. Що се отнася до разпределението на различните ястия, лесна насока, която да следвате, може да бъде две порции на закуска, една на обяд и една на вечеря, или една на закуска, една на обяд, една на закуска и една на вечеря ...

Коя е най-подходящата група хора, които трябва да консумират хляб?

Всички групи от населението, но особено подходящи за деца и юноши поради голямата физическа активност, която развиват.

Според вас хлябът пряко ли е свързан със затлъстяването или наднорменото тегло?

Въпреки че темата за контрол на теглото е сложна тема, най-важното, когато става въпрос за поддържане на тегло и избягване появата на наднормено тегло/затлъстяване, е да се поддържа енергиен баланс, тоест да се ядат същите калории, които се изразходват. Напоследък станахме по-заседнали, така че енергийният баланс стана небалансиран, поглъщат се повече калории, отколкото се изразходват и се появява затлъстяването. Тоест високият калориен прием по отношение на разходите е това, което в действителност е увеличило страданието от затлъстяване, а не консумацията на хляб.