Вики Мартин Берокал започна здравословна диета и това бяха първите й две менюта
Две лесни рецепти, които ще анализираме по-долу.
Кой го е видял и кой го вижда? В началото на задържането, Вики Мартин Берокал ни показа, че не се нуждае от карантина, за да се научи как да приготвя най-традиционните ястия. Дизайнерът се разгръща с изкуство и грация в кухнята и ние сме убедени, че той го е направил, преди да поеме отговорността за Майстор готвач. Сега обаче това аларменото състояние “е удължено отново" и че не знаем със сигурност колко ще остане, дизайнерът реши да изостави малко сочните кастилски ястия, за да предпочете, особено всеки ден, за здравословна и балансирана диета, която дава приоритет на консумацията на зеленчуци и зеленчуци и намалява тази на червеното месо, животинските протеини като цяло и ултра-преработените.
По този начин, първата диета "меню" на Вики Мартин Берокал беше уок от аспержи, артишок, лук и пиле със соев сос. Това е много балансирано ястие, тъй като за начало има въглехидрати и фибри от зеленчуци, както и протеини от пиле.
Като за справка Харвардска плоча, което ни помага да структурираме ястията си по най-подходящия начин, виждаме това в този на Вики има повече зеленчуци, отколкото животински протеини, което е перфектно! Въпреки че не го знаем, сигурни сме, че сте добавили пръскачка зехтин, което би било много здравословен принос на мононенаситени мазнини. В случай, че не сте имали хляб, бихте могли да добавите чаена лъжичка киноа или кафяв ориз. По този начин, въпреки че изхождаме от основата, която Вики направили сте чудесен избор, пропорциите на чинията на дизайнера биха били страхотни!