Диета Кажете ми върху какво работите и аз ще ви кажа какво да ядете
Инспектор на чипове, зидар, транспортьор. Има безброй работни места по света и не всички имат еднакво износване. Alimente ви предлага пълен диетичен наръчник за всяка професия
Стресът, концентрацията и дори доброто ни настроение са тясно свързани с това, което ядем, поради тази причина яжте добре и често прави продуктивен ден. През 2005 г. Международната организация на труда възложи на книгата журналиста Кристофър Ванджек „Храна на работа“, и Ванджек стигна до изненадващи заключения, като се има предвид, че компаниите никога не са използвали диетата на своите служители като основен източник на тяхната производителност.
По-конкретно, в това проучване се стигна до заключението, че „неадекватното хранене води до 20% загуба на производителност в компании по целия свят“. И той уверява, че в най-бедните страни като Индия болестите и смъртните случаи поради недохранване носят разходи, които варират между 10 и 28 милиарда щатски долара годишно. „Нашият аргумент“, посочва Ванджек, „е, че правилното хранене е основата за производителност, безопасност, заплати и стабилност на работното място, които са интереси, споделяни от правителствата, работодателите, синдикатите и работниците. Компаниите се нараняват, като не предлагат по-добри възможности за храна ".
„Недостатъчното хранене води до 20% загуба на производителност в компании по целия свят“.
Храната, ключът към работата
Лекарят, специализирал в превантивната медицина и общественото здраве и автор на книгата „Храна и работа“, Хавиер Арансета Бартрина, обяснява на Alimente връзката между тези два фактора: „Диетата и хранителният статус на работника са свързани с производителността, отсъствие от работа, качество на живот и здравословно състояние. Първият интерес по тази тема беше насочен към работата, но по-доброто хранене удължава полезния живот на работника и намалява появата на предотвратими преждевременни патологии, които намаляват тяхната функционалност ".
От своя страна техникът за превенция на професионалния риск се специализира в храненето Кармела от Пабло Хернандес подчертава, че „не всички работни места са еднакви или изискват еднакъв вид подготовка от служителя. Всяка работа ще ни даде вид отчетливо износване: физически или психологически и в зависимост от това, калоричният и хранителният ни прием ще бъде различен. Трябва да направим диетата ни да съдържа тези храни, които ще ни осигурят калориите и хранителните вещества, необходими на тялото ни, за да изпълнява различните работни функции, с изключение на метаболитни функции всеки ден. Ако нашата работа изисква много физическа активност, тогава ще трябва да включим храни с висок енергиен прием; ако, напротив, нашата работна дейност изисква по-голяма концентрация и по-малко физическо движение, тогава трябва да гарантираме, че диетата ни няма висок калориен прием, но съдържа витамините и минералите, от които мозъкът ни ще се нуждае ".
Де Пабло потвърждава, че „ние все повече осъзнаваме важността на храната в нашето ежедневие, като имаме по-балансирани диети, но все още ни предстои дълъг път: включително плодове (пет парчета на ден) в ежедневната ни диета, по-голям брой пъти седмично, че ядем бобови растения; увеличете приема на риба и намалете приема на месо ".
Според всяка длъжност
Някои прекарват по 8 часа на ден, седнали пред компютър или на заседнало работно място, което не изисква никакви физически усилия. Според по-леката диета тези хора се нуждаят от нужните хранителни вещества, за да предотвратят или възстановят претоварването на нервната система. Храната, която трябва да се консумира, не трябва да е силна или пикантна. По-скоро пълната противоположност ".