Сирене Petit Suisse
Тези, които са се консултирали с мен, знаят, че моята обичайна препоръка да избера сирене е то да бъде най-бялото и това, което се топи най-малко, което по някакъв начин гарантира най-малко количество мазнини. Очевидно ще е необходимо да се установи, че те не са с високо съдържание на натрий или да се използват като единственият източник на животински протеини в диетата. Не забравяйте, че правилната диета включва и разнообразни храни.
И така, четейки малко повече по темата, открих сирене, което е сирене, но изглежда не е така: типът petit suisse.
Объркването идва, предполагам, че в супермаркетите се показва заедно с кисели млека, десерти, крем, мляко и желета. Тогава ли е вид сирене-сладолед-кисело мляко? Ти си прав. Това е класика от детството на почти всеки от нас (тези от нас, които не са израснали подложени на хранителен тероризъм, където всичко боли). Това е продукт, направен от извара от краве мляко, прясно сирене, към което понякога се добавя сметана, а понякога не, няма коричка, но много висока степен на влажност, поради което се бърка с кисело мляко.
Произходът му не е швейцарски, а френски и в оригиналната си рецепта съдържаше почти 40% мазнини, сега това не е така. В днешно време се добавят захар и плодове, което ги прави отличен източник на въглехидрати за много активни деца, които трябва да попълнят енергийните си запаси.