Диета Ето как трябва да ядете яйцето, за да не се напълнява
Има засищащ ефект и отдавна е изключена възможността за повишаване на нивата на холестерола. И така, какво чакате, за да се насладите на този изискан деликатес?
В продължение на десетилетия яйцето бе белязано от подозрение всеки път, когато трябваше да бъде поставено диета, защото беше обвинен в повишаване на нивата на холестерол в кръв. Въпреки това, четиринадесетгодишно проучване, което изследва данни от 100 000 мъже и жени, направи това убеждение остаряло след публикуването на резултатите от него през 1999 г. Дори беше открито, че те могат да защитят индивида от развитието на сърдечно-съдови заболявания и превръщат лошия холестерол в добър. Ето защо е повече от доказано, че яйцето не е враг, който да победим, а истинско съкровище от нашата диета.
Яйцето е образец на хранителни добродетели: осигурява ни протеини, витамини А, D, Е и В комплекс и минерали като цинк, селен, желязо и фосфор. Също така ни помага да предотвратим сериозни очни заболявания като свързана с възрастта дегенерация на макулата, благодарение на лутеина и зеаксантина, които се намират в жълтъка. Толкова много Фондация за фамилна хиперхолестеролемия гарантира, че те могат да се консумират до седем цели яйца седмично, докато тези с висок холестерол могат да изядат три до четири цели яйца и дори някои допълнителни бели.
Яйцето дебелее ли ви? Зависи
Вярно е, че яйцето може да варира калорийния си прием в зависимост от начина, по който го готвим. Ако добавим други съставки като масло или масло, тези от тези елементи ще се добавят към първоначалните калории. По-конкретно, пърженото яйце съдържа средно 93 калории. За разлика от това, твърдо свареното яйце е 76 калории.
Според FHF можем спокойно да консумираме до седем цели яйца на седмица
Това обаче не свършва дотук. Очевидно не всички яйца са еднакви, тъй като свободно отглеждани пилета Те са по-хранителни от тези, хранени само с фуражи в клетките си, според проучване от Обединеното кралство. Каква е причината? Кокошките носачки, които се радват на известна свобода, могат да ядат насекоми и по този начин обогатяват яйцата си с омега 3 мастни киселини и витамини А и Е.
Яйце на закуска за отслабване
Яйцата се радват на засищащ ефект Благодаря на левцин, аминокиселина, която кара чувството за глад да изчезне и следователно избягва да попадне в опасната закуска. Група изследователи от Университет в Луизиана, в САЩ. Въпросното проучване се фокусира върху група жени с наднормено тегло, които са били разделени на две други различни групи: тези, които са закусвали багел - пшеничен хляб с дупка в средата на еврейския произход - и тези, които са изпили няколко яйца . Разбира се, приготвени както каноните на леката храна казват: варени, бракониерски или разбъркани. В края на проучването беше установено, че тези, които са избрали тази последна опция, са загубили 65% повече тегло от останалите.
Друго проучване, този път от Университет в Кънектикът, стигна до подобен извод: тези, които ядат яйца за закуска, ядат по-малко през останалата част от деня. Тоест те забелязаха неговия засищащ ефект. Като казахме това, ще видим как да приготвим някои яйца, за да се насладим на целия им вкус, но без да поглъщаме допълнителни мазнини от готвеното.