Диета Covid-19 също промени небцето на испанците

Гастрономически тенденции

Скаридите са храната с най-голям ръст в търсенията в интернет по време на пандемията, с 47% повече в сравнение с 2019 г., с общо 103 000 на месец, показват данни от проучването SEMrush

Изненадващо е, че тези морски деликатеси, скариди, са сред петте храни с най-високи резултати от търсенето с Google в периода между януари и септември 2020 г. у нас. Но истината е, че това се разкрива от проучване на SEMrush, платформа на Saas. Същият източник посочва това чийзкейк, с общо 167 000 търсения, оглавява класацията с ръст от почти 119%.

също

"Невронауката е изследвала как мозъкът създава вкус. Това обяснява защо здравната криза е променила гастрономическите предпочитания"

Второто място е за суши, с 114 000. След скариди (на трето място), бургери, с 94 000 търсения и ръст от 10% в сравнение с 2019 г. И накрая, пиле се нарежда на пето място с 69 000 записи в Google. Други ястия с най-голям интерес по време на затварянето са тортата Сантяго с около 18 000 претърсвания и астурийската фабада с над 20 000 и увеличение с 33% в сравнение с предходния период.

Какво означават тези данни?

Е, нищо повече и нищо по-малко от небцето не е в мозъка. Нашите неврони активират аромати и миризми, които насърчават усещанията, емоциите. И сетивни преживявания, които ни карат да се наслаждаваме, когато сме пред апетитно ястие. The неврология е проучил тази връзка и как мозъкът създава вкус. Това обяснява това здравна криза е променил нашите гастрономически предпочитания, причинявайки, в много случаи, да се отдадем на себе си, че иначе не бихме стигнали до устите ни. Но внимавайте за тях глад, защото ако разгледаме резултатите от доклада, храни като фабада или хамбургери не са точно най-здравословните храни.