Диета, богата на ядки, модифицира чревния микробиом и подобрява здравето

  • Орехите са една от храните, които съдържат най-много диетични фибри.
  • Доказано е, че те имат благоприятна роля за сърцето и намаляват риска от колоректален рак.
  • Шам-фъстъци, много здрави: сушен плод, пълен с добродетели.

диета

The издръжка богато на ядки, особено тези, при които се въвеждат орехи, е доказано, че имат роля полезно за здравето на сърцето и по някакъв начин намаляват риска от колоректален рак. Според ново проучване от Университета на Илинойс (САЩ) това може да се дължи на това как орехите влияят на чревен микробиом присъства в стомашно-чревния тракт.

The орехи са една от храните, които съдържат повече Диетични фибри. Като цяло плодовете, зеленчуците, пълнозърнестите храни, ядките и бобовите растения са важни източници на диетични фибри. Дълго време различни изследователски групи се опитват да открият как влияят върху микробиома и здравето.

Основното заключение на тези проучвания е, че яденето на голямо разнообразие от тези храни спомага за популяризирането на разнообразна чревна микробиота и от своя страна помага за поддържането на здравето. Наблюдавано е, че диетичните фибри действат като източник на храна за чревната микробиота, помагайки на бактериите да си свършат работата: разграждат сложни храни, осигуряват ни хранителни вещества или да ни помогне да се чувстваме доволни например.

Въпреки това, тази нова работа, публикувана в Вестник на храненето, показва, че консумацията на орехи не само е повлияла на чревната микробиота и получените от микробите вторични жлъчни киселини, но също така намалени нива на LDL холестерол при възрастните, участвали в проучването; което е добра новина за сърдечно-съдовото, метаболитното и стомашно-чревното здраве.

„Открихме това когато консумирате ядки, това увеличава микробите които произвеждат бутират, метаболит, полезен за здравето на дебелото черво. Така че взаимодействието на орехите с микробиома помага да се постигнат някои от тези ефекти върху здравето “, каза Хана Холшер, асистент по наука за храните и човешкото хранене и водещ автор на изследването.

„Става въпрос за достигането до„ черната кутия “на всички микроби в стомашно-чревния тракт, за да се види как те се свързват с храната, която ядем и която има странични ефекти върху здравето. Предполага се, че някои от тези ефекти върху здравето са свързани с метаболитите, произведени от бактерии “, добави той.