Диета без лактоза и глутен при здрави деца Вашите рискове за здравето
Диетата с лактоза и глутен е безопасна за здрави деца
В последните години диетите без глутен и лактоза се наложиха в испански домове. Всъщност се изчислява, че от 2016 г. безглутеновата хранителна индустрия е нараснала със 176%, въпреки че най-интересното е това тази цифра не съответства на нарастването на целиакия.
Това, което се случва, е, че все повече родители избират безглутенова и безлактозна диета за своите здрави деца, за да предотвратят проблеми с непоносимостта към лактоза и глутен. Това, което изглежда като интелигентен ход, всъщност може да доведе до някои проблеми за децата или поне така твърди скорошно проучване, публикувано в The Journal of Pediatrics.
Какви са последствията от диета без лактоза и глутен за здрави деца?
Макар че е вярно, че децата могат да се справят без глутен и лактоза, и двете съединения те не са вредни за здравето на децата, поне когато се понасят добре. Лактозата е вид захар, намираща се в млякото, която осигурява енергия на тялото. Глутенът е вид протеин, присъстващ в зърнените брашна, който помага за предотвратяване на запек, както и за поддържане на телесното тегло под контрол.
Когато тялото не е в състояние да произвежда лактаза, ензимът, отговорен за разграждането на лактозата, за да улесни усвояването му, или не може да обработи глутена поради автоимунно разстройство, диета без тези съединения може да бъде много полезна, тъй като помага за предотвратяване на симптоми на непоносимост към лактоза и целиакия. въпреки това, Когато тялото понася добре двете съединения, диета без лактоза или без глутен може да предизвика непоносимост към лактоза и да затрудни диагностицирането на цьолиакия.