Диета Бавен метаболизъм, защо някои хора изгарят мазнините по-бавно от други
Има генетична причина, но има и включени фактори, които можете да промените, за да загубите тези килограми, от които ви е трудно да се отървете. Ключовете: диета и упражнения
Храните ли се балансирано и все пак не можете да отслабнете? Не ядете ли толкова, че да напълнеете до степен, в която го правите? Причината вероятно е във вашия метаболизъм, който всъщност е бавен.
Метаболизмът е съвкупността от клетъчни химични процеси, чрез които тялото ни получава енергия, за да изпълнява всичките си функции и да останете в оптимално състояние всеки ден. Името идва от гръцкото „metabole“ (промяна) и от наставката „ism“ (качество), така че може да се разбира като способността на организма да трансформира определени вещества. Точно както научихме в училище, че „енергията нито се създава, нито се унищожава, тя само се трансформира“, така се случва и с метаболизма, когато превръща храната, която ядем, в различни форми на енергия, което ни позволява да останем живи и в перфектно състояние на списанието.
Генетиката действа върху нашия метаболизъм, но чрез промяна на навиците можем да го модифицираме
Името е базален метаболизъм към разхода на енергия, който възниква, когато тялото ни е в покой и че то изпълнява „само“, за да поддържа жизнените ни функции, без да полага допълнителни усилия. Ако енергийните ни разходи са ниски, ние сме склонни да изгаряме малко калории и да натрупваме мазнини, можем да кажем, че имаме бавен метаболизъм. Напротив, бързият метаболизъм обработва хранителните вещества с пълна скорост и остава много по-активен през цялото време. Както е очевидно, по-трудно е да отслабнете с бавен метаболизъм отколкото с бърз.
Въпреки това, ако принадлежите към първата група, не се отчайвайте: има добри новини и това е, че до известна степен, може да се коригира. Като Д-р Кончита Видалес, Специалист по хранене и директор на Nutrimedic, „генетиката, разбира се, е свързана с нашия метаболизъм. Много гени са свързани с начина ни на изгаряне, на метаболизма на мазнини и захари. Но наличието на един или друг метаболизъм може да се дължи и на храносмилателни, хормонални или просто възпалителни фактори. Ако коригираме тези фактори, те не зависят от генетичното определяне, ще имаме по-активен метаболизъм".
И за да направите това, трябва да помислите за промяна на определени навици в начина на живот. По принцип ще е необходимо да се работи по два аспекта, диета и упражнения. Но както ще видим, те не са единствените.
Яжте по-малко повече пъти или обратното?
Идеята е насърчавайте тялото да се възползва максимално от енергията които даваме чрез храната. Както заяви д-р Видалес, автор на книгата „Активирайте метаболизма си, за да промените живота си’,„ Моята препоръка за бавен метаболизъм е винаги разделете диетата на малки хранения през целия ден. Идеалното би било закуска, две полусутрини (или поне половин сутрин), обяд, две половин следобеди и лека вечеря. Ако вечеряме рано, преди лягане можем дори да закусим малко, да вземем нещо, така че през нощта нивата на захарта да останат стабилизирани до сутринта ".
Във всяко от тези хранения, логично, трябва да се храните с главата си и в нито едно от тях не трябва да прекалявате (всъщност е трудно да се направи това, тъй като няма големи интервали от време между едното и другото, не стигате до следващия с ненаситен глад, което винаги е предимство).
Става въпрос за предлагане на тялото на добра закуска, тъй като през сутринта като цяло ще изразходваме повече енергия, не само физически, но и интелектуално; с протеини и въглехидрати под формата на плодове, хляб или зърнени храни. През целия ден, приемът трябва да остане балансиран, въпреки че на вечеря ще се опитаме да ги направим по-леки, като е добра идея да изберете леки протеини като риба или яйца.
Преди изкушението да се оставим да се увлечем от някои драстична диета, което ни гарантира бързо отслабване, трябва да кажем, че това е лоша идея. Както заяви д-р Видалес, „вярно е, че този тип диета може да предизвика бърз ефект, но те няма да променят метаболизма ви. Ако не поддържате първоначалната загуба на тегло с балансирана диета, която благоприятства метаболизма ви да се активира, придружен от физически упражнения, това няма да ви помогне. Това ще бъде хляб за днес и глад за утре ”.
Има ли храни, които ускоряват метаболизма?
Различни изследвания казват „да“. Един от тях е насочен от лекаря Нийл Шей, Професор по хранителни науки в Университета в Орегон и показа, след като анализира ефекта му върху мишките, че червените плодове реактивират метаболизма.
Съществуват и научни доказателства, че зеленият чай, Бял чай и син чай (oolong) имат същото качество. Тук ключът беше намерен в катехини (антиоксидант флавоноиди) и в кофеина, присъстващ много в тези продукти. Причината е, че тези вещества имат a термогенна сила, която реактивира метаболизма. Според изследване от Маастрихтския институт по хранене и токсикология, пиенето на зелен чай няколко пъти на ден в крайна сметка може да ви струва 100 калории на ден.